河津小炒茴子白炒肉的做法，特色家常菜菜谱 简单
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色家常菜菜谱 简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色家常菜菜谱 简单的解答，让我们一起看看吧。
1、河津小炒茴子白炒肉的做法？2、吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？河津小炒茴子白炒肉的做法？
河津小炒茴子白炒肉是一道以风味独特的河津小炒为特色的经典菜品，下面是做法：
所需食材：
- 茴子：适量
- 瘦肉：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒：适量
- 料酒：适量
- 玉米淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 茴子去皮、洗净，切成约1.5cm的小段，装盘上锅蒸5-8分钟，至软烂。
2. 瘦肉洗净，切成小片，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒拌匀，腌制入味。
3. 热锅凉油，加入葱末、姜片、蒜瓣爆香，然后放入腌制好的瘦肉快速翻炒至变色。
4. 加入蒸好的茴子小段，大火翻炒均匀，再加入适量盐，用勺子捣碎茴子，炒至汁浓即可。
5. 用玉米淀粉水勾芡，撒上少许白胡椒粉，继续翻炒均匀即可盛出。
河津小炒茴子白炒肉口感独特，肉香茴香交融、口感爽口，非常适合搭配米饭食用。
—材料—茴子白 350克姜 适量—调料—干辣椒 适量花椒 适量盐 适量鸡精 适量—
做法—1 茴子白洗净，切成块，放入热水锅中略汆烫，捞出；姜洗净，切片。
2 油锅烧热，放入姜片、干辣椒、花椒炒出香味。
3 拣出花椒，然后放入茴子白块，大火快速翻炒。
4 放入盐、鸡精，继续快速炒至均匀即可起锅装盘。
1
准备好材料
2
猪肉切块，用5克盐，生粉，酱油，蒜头，生姜，老抽，耗油腌半个小时
3
圆白菜洗干净，用篮子晾干水份
4
热锅热油，加入蒜头，圆白菜炒至断生
5
加入适量油，放入葱白，蒜蓉，姜炒出香味
6
加入腌好的猪肉，炒熟
7
加入炒好的白菜，加入盐，翻炒均匀
8
装盘，撒上葱花
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝
食材
瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
做法
1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒肉
食材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品
做法
1、芹菜洗净，切段，肉切丝。
2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛肉丝
食材
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝。
做法
1、牛肉切丝，放少量酱油,、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。
2、锅内油烧至六成热，下姜丝煸炒出香味。
3、下牛肉丝滑炒变色。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅。
芦笋培根炒鸡蛋
食材
芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。
做法
1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟
3、将芦笋放入同炒两分钟。
4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅
肉末烩豆腐
食材
老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。
做法
到此，以上就是小编对于特色家常菜菜谱 简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色家常菜菜谱 简单的2点解答对大家有用。
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