铁观音功效与作用是什么
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干磊主任医师
中医内科 安徽医科大学第一附属医院
铁观音茶是一种青茶，产自福建泉州市安溪县西坪镇。不仅是茶名，也是茶树品种名。铁观音茶属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。它富含氨基酸、茶多酚、维生素C与E、矿物质、微量元素和生物碱等成分。
铁观音茶有许多好处，如美容养颜、减肥、抗衰老、防癌、增强免疫力、提神醒脑、治疗肠炎、预防心血管疾病、预防高血压、清热降火、醒酒解腻、去口臭等功效。铁观音茶还含有丰富的硒，可以刺激免疫蛋白及抗体，抵御疾病，并且具有抑制癌细胞生长的作用。除了饮用，铁观音茶也可以外敷，用于治疗烫伤、烧伤、皮肤炎症等问题。如果想保留铁观音茶的营养成分，应尽量避免使用保温杯冲泡。最好的方法是使用陶瓷器具或紫砂壶冲泡，以确保不会破坏茶叶中的营养。
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