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黑豆泡醋的好处

泰然健康网
2024-12-22 04:20

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赵林华主任医师中国中医科学院广安门医院三甲醋泡黑豆功效中医表示黑豆色黑入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。现代营养学角度表示醋泡黑豆主要具有促进人体吸收黑豆中花青素作用，而黑豆如果处于pH值＜7环境中，抗氧化、抗自由基能力较好，有利于有效成分花青素被人体吸收。并且醋泡黑豆含有丰富蛋白质、维生素、微量元素以及不饱和脂肪酸成分。而黑豆色素、黑豆多糖以及异黄酮成分具有预防骨质疏松、减轻关节疼痛和调节血脂保健作用，但无法替代药物使用。此外，胃炎、胃溃疡等胃病患者需注意避免食用醋泡黑豆，以免损伤胃黏膜。而肾病患者，如肾病综合征的患者，需控制蛋白质摄入，尤其是植物蛋白摄入，需避免摄入醋泡黑豆。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲黑豆泡醋的功效黑豆泡醋的功效如下：1、强壮筋骨：从中医食疗的角度上来讲，黑色入肾经，适当吃黑豆泡醋，通过滋补肾经，对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，都有一定的预防和缓解症状的功效；2、增进食欲：对于食欲不振、不愿意吃饭的人，如果适当吃黑豆泡醋，通过刺激味蕾的敏感性，有增进食欲的功效；3、提高消化功能：黑豆泡醋能够促进胃肠道消化液的分泌，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当吃黑豆泡醋，促进消化液的分泌，有很好的促进消化功能提高的功效。柳鹏主任医师北京大学人民医院三甲全国第21醋泡黑豆的功效醋泡黑豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、异黄酮以及花青素等多种营养素，在日常生活中常见有人食用醋泡黑豆。醋泡黑豆的功效如下：1、改善视力：醋泡黑豆中富含抗氧化成分花青素，以及对眼睛有益的维生素A，而且醋可以帮助黑豆中的营养成分分解，提高摄取营养素的功效，所以常食醋泡黑豆对视力有一定改善；2、改善三高：醋泡黑豆中富含亚油酸、亚麻酸、异黄酮等生物活性物质，营养价值比较高，有助于降低血脂、胆固醇、降低血糖，减缓体内平滑肌细胞的生长，从而预防动脉血管中斑块逐渐增大，起到防止冠心病发生的作用；3、美容养颜：醋泡黑豆含有丰富的氨基酸、钙、维生素B族、乳酸、糖分、甘油、醛类化合物以及盐类，这些成分对皮肤有用，如果坚持适量食用醋泡黑豆可以起到预防色素沉着、延缓衰老，让肌肤变得滋润嫩白的作用。醋泡黑豆的营养价值丰富，长期适量食用对人体有益处，不过对于植物蛋白过敏的人群还是谨慎食用，以免发生过敏症状，还有醋泡黑豆中的醋属于酸性食物，对于胃肠道功能不全或者患有胃溃疡以及十二指肠溃疡的人不宜食用。张东主任医师中国中医科学院西苑医院三甲黑豆泡醋和黄豆泡醋的功效黑豆这个药在中药里边是一个补肾、活血、利水、祛风、解毒的很好的药物。黑豆可以祛肾经的风毒，祛肾经废弃的水，另外还可以活血补肾。而黄豆主要入脾胃，可健脾、补气血，然后祛湿，祛脾经的湿毒，也有解毒的作用。醋本身有活血化瘀的作用，同时醋也有一定的解毒作用。所以黑豆泡醋跟黄豆泡醋放在一起，可治疗脾、肾的风毒，同时利水渗湿、消肿的效果很好。但是建议在医生的指导下使用，日常不宜过多吃黑豆泡醋和黄豆泡醋。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲醋泡黑豆的功效与作用醋泡黑豆的功效与作用，具体如下：1、强壮筋骨：从中医食疗的角度上来讲，醋泡黑豆入肾经，而肾主骨骼，因此对于肾经虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，如果适当地食用醋泡黑豆，通过滋补肾经而有很好地预防和缓解腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的功效；2、增进食欲：醋泡黑豆还有一定的增进食欲的功效，因为醋泡黑豆当中富含一定量的醋酸，能够很好地提高味蕾的敏感性，对于不愿意吃饭、食欲不振的人，通过食用醋泡黑豆提高味蕾的敏感性，在增进食欲方面都有着积极的作用；3、促进消化：因为醋泡黑豆当中含有的醋酸，能够刺激胃肠道消化液的分泌，因此对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，适当地吃醋泡黑豆，有着很好地提高消化功能的作用。刘文军主任医师中国中医科学院广安门医院三甲醋泡黑豆的功效与作用黑豆黑色入肾经，醋入肝经，所以醋泡黑豆以后第一入肾经，第二入肝经。醋泡黑豆还可以补肾，可以明目，明目是入肝经，可以乌发补肾还可以美容减肥。现代医学中用它来治疗便秘也可以治疗三高症，如高血压、高血脂、高血糖，以及老年人腰酸、腿疼、前列腺肥大等也有一定作用，心血管疾病，同时存在降脂的作用，同时可以明目，对于视疲劳、视力下降、眼睛干涩或疼痛，经常服用还是有一定作用。对于改善眼部的近视有一定的好处，但是以上都是辅助治疗，必要时还要用药物，如杞菊地黄丸、明目地黄丸之类的药物。黎艳副主任医师南宁市第二人民医院三甲醋泡黑豆的功效与作用"醋泡黑豆的功效与作用，从中医角度来讲，黑豆入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。从现代营养学的角度来讲，醋黑豆含有蛋白质、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、花青素等成分，还有黑豆色素、黑豆多糖、异黄酮等成分。故具有预防骨质疏松的作用；具有减轻关节疼痛的作用；具有调节血脂的作用；具有保护眼睛的作用；具有消炎杀菌的作用；具有促进胃肠蠕动，改善便秘的作用；具有抗氧化，延缓衰老的作用等。但一般胃溃疡的患者不建议食用，以免损伤胃黏膜。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲黑豆泡醋有什么功效和作用黑豆泡醋有以下的作用：1、黑豆泡醋有着很好的强壮筋骨的功效，因为从中医食疗的角度上来讲，黑色食物入肾经，因此对于一些肾经虚弱，所导致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力等骨质疏松的表现，如果适当的吃一些黑豆泡醋，都有着很好的强壮筋骨，缓解上述症状的作用；2、黑豆泡醋还有着很好的增进食欲的作用，因为黑豆泡醋当中含有丰富的醋酸，能够很好的提高味蕾的敏感性，对于一些食欲不振、不愿意吃饭的人，适当的吃一些黑豆泡醋，通过醋酸刺激味蕾，而有着很好的增进食欲的功效；3、同时黑豆泡醋，还有着很好的促进胃肠道消化液分泌的作用，对于一些恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，如果适当的吃一些黑豆泡醋，通过其刺激胃肠道消化液的分泌，进而能够提高胃肠道消化功能，对于健脾开胃有着积极的功效。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲醋泡黑豆的功效是什么醋泡黑豆的功效： 1、能够活血利水，对于小便短赤所导致的水肿胀满、黄疸浮肿、腹水的人，如果适当的吃醋泡黑豆有很好的活血利水、消肿的作用。 2、能够祛风解毒，对于风痹筋挛、手脚活动不利、丹毒、疮肿的人，如果适当吃醋泡黑豆有很好的祛风解毒的作用。 3、能够健脾益肾，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当的食用醋泡黑豆有很好的健脾益肾的作用。醋泡黑豆的食用方法是直接食用或者煲汤食用即可。丁晓岚副主任医师北京大学人民医院三甲全国第21用醋泡脚有什么好处"在生活中很多人喜欢用醋来泡脚，认为醋可以杀菌、消毒，可以治疗真菌感染，像脚气、灰指甲等皮肤病。醋的主要成分是3%-5%的醋酸，一定浓度的醋酸确实能抑制真菌的生长，对足癣和灰指甲有一定的效果。n但是生活中食用的醋中，醋酸的浓度很难把控，而且添加了各种添加剂，这些化学成分会对正常的皮肤产生刺激，长期、大量的使用会破坏皮肤的屏障功能，很容易引起皮肤过敏、剥脱过度，甚至化学烧伤等严重的后果。在生活中因为外用醋而导致接触性皮炎的案例报道也并不少见，因此，建议大家不要用醋作为一个常规的泡脚方式。"