数字化助力麦当劳食品安全把控，为消费者带来放心美食
近年来,随着数字化时代的快速发展,越来越多的企业走向了科技化发展的阵营中。人们不仅用其把控互联网发展,同时也将其使用在了对食品安全的把控上,这样的形式不仅可以有效节约管理成本、增长管理效率、提升企业品牌,同时还能更好的创造更大效益。麦当劳打造工业互联网示范平台,推动食品行业数字化、智能化转型,提高健康食品行业信息化水平。麦当劳食品安全在这样的形式下实现了健康、发展两手抓,取得了新成就。
麦当劳食品安全愿景
为了更好的保障麦当劳食品安全,麦当劳十分注重餐饮企业供应商的选择。在麦当劳的食品安全中,麦当劳认为只有做好控制食材和食安管理,才能建立共同发展的长期稳定合作,这不仅有利于食材供应的稳定,同时也能带来长期合作关系,提供更可靠的食品安全保障。麦当劳将食品安全视为企业发展的核心愿景,致力成为顾客和供应商以及公共健康社会团体认可的食品安全领袖,带来安全有品质的健康食品。
提供高品质的食品
麦当劳供应链系统注重价值的晋升和优化,实现竞争力的长期发展,为系统提供安全高品质的食品和包装。麦通过商品风险锁定和长期价格议定机制等,使麦当劳食品安全有能力保持可预见的竞争优势,确保菜单价格不会经常波动,为人们的食品健康提供更安全的保障。
麦当劳食品安全数字化系统
麦当劳中国5000多家餐厅在运营当中,麦当劳注重对食品安全的严格监控和检查。食品安全数字化系统(Digital Food Safety,简称DFS)是麦当劳实现餐厅食品安全电子化管理的工具,包含了员工每日操作记录和员工健康管理,食品安全学习手册和训练教学课程。而且,DFS在线系统协同餐厅管理组完成每日食品安全操作,还能及时上传操作数据让餐厅管理层可实时在线追踪食品安全执行情况,对餐厅食品安全异常数据进行预警,为日常管理带来助力。
在麦当劳食品安全的全方位助力下,不仅让更多人吃到了健康、美味的放心食品,同时麦当劳还为消费者提供了周到热情的服务,这样的麦当劳值得人们选择。
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