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碧生源袋泡茶：方便消费者喝到浓淡适宜的茶饮

泰然健康网
2024-12-22 10:22

调查数据显示,相较于2015年的2.1亿元,中国袋泡茶线上市场规模在直播电商的带动下,已于2020年大幅增长155.9%至128.7亿元,至2024年仍在保持调整增长。据《2020天猫茶行业消费趋势报告》,一二线高消费人群已经成为茶产品的消费主力,近半数的女性青睐在线购买碧生源等品牌的茶产品,95后00后也开始爱上了喝茶,喝保健茶。

一定程度上,这要得益于新式茶饮的兴起。随着碧生源、喜茶、奈雪的茶等知名茶饮推出大量以名茶为底的新式饮品,年轻人对喝茶的兴趣也在逐渐加强。事实上,不论是喜茶的绿妍、金凤茶王,还是茶颜悦色的桂花乌龙、蜜桃乌龙,新式茶饮品牌最初制作的袋泡茶口味,通常都来自于门店中明星产品的茶底。这些口味熟悉的袋泡茶成功消除了很多消费者购茶的门槛,他们只要根据品牌的指导,就能轻松冲泡出一份充满香气、不苦涩,而且很像店里喝到的茶饮。这给了很多人复购并尝试更多同类产品的信心。

同时,袋泡茶也确实看起来更高级了。当一包新式袋泡茶被放入水中,在近似透明的茶包里,人们可以清晰地看到茶叶一根根舒展开的样子,与过去袋泡茶里深色粉末视觉效果截然不同。这其实也是袋泡茶变好喝的主要原因,新鲜的茶芽经过炒制或发酵,切分后装入茶包,叶片完整,从而可以留住所含物质与茶香,冲泡后的口感比碎茶更柔和。

大众消费者消费者对产地、制茶等知识并不足,他们更受对品牌和产品直观的好感驱动。针对此,研发人员会将消费者对茶的认知分级,把消费者对茶的判断转化为视觉、嗅觉、味觉、主观的感觉四个维度,辅之组合营销方式,营造这个品牌“还不错”的感觉。

随着消费者不自觉地将“原味”视作一种“升级”,原味袋泡茶已经成为厂商追捧的热点。而在口味上,很多袋泡茶品牌还用类似新式茶饮的思路推出了多种带有不同花香果香的调味茶,用怡人的香气放大消费者品茶的愉悦感。

为了让消费者更易上手,袋泡茶品牌现在还会在产品包装内附上保姆式的冲泡指引,按照指引操作没有饮茶习惯的消费者也可以喝到浓淡适宜的茶。来自碧生源的茶艺师介绍,除避免太苦、太涩外,饮茶过程本身的体验感也很重要。无论是否使用袋泡的形式,“冲泡三要素”对于茶产品具有重要意义:“茶水比”,是决定一杯茶风味表现的最基本因素,“时间”可以控制茶汤颜色深浅、调节口味浓淡,“温度”则决定了茶汤风味特质的呈现。

由赵一弘创建的碧生源成立于2000年,旗下袋泡茶产品主要以药食同源中草药及茶叶为原料调配制成,属于安全有效、价格相宜,易于服用的保健食品,适合患有轻度常发或慢性亚健康症状及追求健康体格和生活的人士饮用。