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吃酸奶的好处和坏处

酸奶的好处

酸奶是很多人群非常喜爱的一种食品,都知道酸奶是由纯牛奶发酵而成,除了保留鲜牛奶的营养价值以外,在发酵过程中还产生了人体营养所需的多种维生素,酸奶经过发酵以后比牛奶的口味更好、营养更丰富,而且容易消化和吸收,概括而言酸奶中除含有糖类、蛋白质、脂肪酸等营养成分以外,还含有钙、维生素A和维生素B2,在发酵过程中,乳酸菌还可产生人体营养所需的多种B族维生素。酸奶对于机体而言有不少益处:1、酸奶是补钙的良好食物来源,奶是钙的提供大户,酸奶中的钙含量丰富而且容易消化吸收;2、酸奶和牛奶相比含有丰富的益生菌,可以有效的调节便秘,酸奶是经过牛奶发酵而成,在食用牛奶的时候,有些人群不能食用牛奶,是因为乳糖不耐受,酸奶可以避免乳糖不耐受,有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症状,进食鲜奶后会发生腹泻、腹胀、消化不良的症状,但是酸奶里面的乳糖经过发酵之后变成了乳酸,就不会存在这种症状。酸奶虽好但是也不是适合于所有人,对于胃酸过多的人群不可单独食用酸奶,不可空腹食用酸奶,需要与其他食物一同食用,以免损伤胃黏膜。

宋新主治医师

首都医科大学附属北京朝阳医院三甲全国第68

吃葡萄的好处与坏处

"葡萄富含碳水化合物,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收利用,快速提供能量。葡萄中的铁、钾、维生素B族、维生素C含量丰富,经常吃葡萄对神经衰弱、疲劳过度都有好处。葡萄中含有抗氧化物质白藜芦醇,特别是葡萄皮中含量更高,白藜芦醇能够降血脂,预防动脉硬化,所以吃葡萄不要吐葡萄皮。葡萄中还含有花青素,能够清除体内自由基,保护眼睛,美容养颜。葡萄含糖量高,大量食用会增加热量的摄入,对控制体重和血糖不利,还容易引起蛀牙,所以吃完葡萄一定要漱口,葡萄含有有机酸,吃多了也会对胃黏膜有刺激作用。"

吃桃子的好处与坏处

"桃子中含有果糖和葡萄糖,能够为机体补充能量,缓解疲劳。同时桃子还含有丰富的胡萝卜素,能够维持暗视力,也能避免让皮肤过度角化,在美白方面起到很好的作用。桃子中还含有钾和钙等矿物质,在调节神经、稳定情绪方面的好处也非常强。从中医的角度上来讲,桃子性温热、味甘,能够入脾经,所以适当的吃桃子能够让嘴里的津液更加丰富,也能够起到很好的润肠通便的效果,在活血化瘀,消除积食和丰肌美肤方面的好处也非常的强。因为桃子中含有的果糖和葡萄糖比较丰富,如果吃的比较多,能够引起过多能量的摄入而以脂肪形式储存在体内,同时桃子的热量相对比较高,吃的多有可能会引起上火的风险。"

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