甲壳质是以纯天然虾蟹壳中获取出去的带有羟基的一种直链含糖量，甲壳质被称作是可食的第六性命因素，甲壳质总体构造与绿色植物甲基纤维素的构造类似、主体工程又与葡萄糖分子结构相仿，可是跟甲基纤维素或是葡萄糖来比壳聚糖的生物活性要高些一些，且与身体具备优良的亲和性，因此服用甲壳质对身体各层面全是有非常好缓冲作用的。自然不只是能够服用，甲壳质在彩妆肌肤护理界也是有非常好的主要用途的。
前边提及甲壳质是带正电的正离子，甲壳质可吸咐身体一些重金属超标，维持身体电解质溶液之均衡。己知身体摄取氧化钠过多会使血液丧失特异性进而造成血压过高，而甲壳质所需的正离子能与硫酸盐融合排出来身体之外，因此甲壳质是具备一定的减少血压的作用的，此外甲壳质还能活性胰岛细胞，那样胰岛细胞就能一切正常代谢甘精胰岛素，因此对身体也可以具有降血脂的功效。甲壳质能降低了人体脂肪的乳状液，使身体对人体脂肪的消化吸收降低进而具有减肥瘦身降血脂的功效，降低人体脂肪的消化吸收也可以在一定水平上减少胆固醇成分，加强新陈代谢和代谢工作能力，对男、女性激素的代谢也是有非常好的缓冲作用。
