牛肉炖萝卜的方法
【导读】牛肉炖萝卜的方法，牛肉炖萝卜也是家中常做的一道菜，主要的食材就是牛肉和萝卜，因为这道菜是采用“炖”这种制作方法来进行的，所以会耗费大量的时间。牛肉炖萝卜富含多种营养，可以强健身体，也可以帮助我们清热，我们就了解一下它的两种做法吧，牛肉炖萝卜的方法，看看吧。
牛肉炖萝卜的方法
做法一
1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
牛肉炖萝卜的方法
做法二
1.牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好
2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚
3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗
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