健康减脂必备：全麦酸奶吐司的制作指南
健康减脂必备：全麦酸奶吐司的制作指南
在假期结束后，很多人都会开始减肥。不过，不健康的节食对身体不好，所以一定要选择营养又健康的方法。今天教大家制作一款100%全麦酸奶吐司，既健康又美味，还容易保存。
材料准备：
白燕全麦面粉：250克
浓稠酸奶：105克
水＋鸡蛋：90克
糖：30克
盐：3克
耐高糖酵母：4克
椰子油：30克
葡萄干：适量
制作步骤：
将除椰子油和盐外的所有材料放入厨师机中揉成粗膜，然后加入椰子油和盐，继续揉至出手套膜。
将面团分成三份，揉圆后进行一次擀卷（擀成牛舌形，翻面，两边向中线折，再次擀平，撒上葡萄干，从上向下卷起来）。
将擀好的面团放入吐司盒中，进行一次发酵（放入烤箱，加入热水），大约四十到五十分钟，发至八、九分满。
烤箱预热后，将吐司盒放入下层，上下火170度烤40分钟，观察颜色及时盖上锡纸以免烤糊。
烤好后取出震两下脱模，放至微温后套上袋子保存。
小贴士：
可以选择耐高糖酵母或鲜酵母，全麦面包的酵母选择很重要。
不同烤箱的温度可能有所不同，根据自己烤箱的习惯调整温度和时间。
这款全麦酸奶吐司不仅健康，还加入了葡萄干增加口感，是一款非常适合减脂期间的美味选择。快来试试吧！
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