下面是五种自制水果酒的做法:
一、草莓酒
材料:1斤新鲜草莓、1杯砂糖、1瓶白兰地
步骤:
将草莓洗净去蒂,切成小块。
在一个干净的大瓶子里加入糖和草莓,用勺子搅拌均匀,使糖充分溶解。
加入白兰地,用勺子轻轻搅拌均匀。
将瓶口用保鲜膜盖住,放置在阴凉处,每天轻轻摇动一次瓶子,约需静置2周。
2周后,用滤网将液体过滤,并倒入干净的瓶子里,密封保存即可。
二、桃子酒
材料:4个成熟的桃子、1杯砂糖、1瓶伏特加
步骤:
将桃子切成小块。
在一个干净的大瓶子里加入糖和桃子,用勺子搅拌均匀,使糖充分溶解。
加入伏特加,用勺子轻轻搅拌均匀。
将瓶口用保鲜膜盖住,放置在阴凉处,每天轻轻摇动一次瓶子,约需静置3周。
3周后,用滤网将液体过滤,并倒入干净的瓶子里,密封保存即可。
三、柠檬酒
材料:4个柠檬、1杯砂糖、1瓶伏特加
步骤:
将柠檬切成小块。
在一个干净的大瓶子里加入糖和柠檬,用勺子搅拌均匀,使糖充分溶解。
加入伏特加,用勺子轻轻搅拌均匀。
将瓶口用保鲜膜盖住,放置在阴凉处,每天轻轻摇动一次瓶子,约需静置2周。
2周后,用滤网将液体过滤,并倒入干净的瓶子里,密封保存即可。
四、菠萝酒
材料:1个成熟的菠萝、1杯砂糖、1瓶朗姆酒
步骤:
将菠萝去皮,去核,切成小块。
在一个干净的大瓶子里加入糖和菠萝,用勺子搅拌均匀,使糖充分溶解。
加入朗姆酒,用勺子轻轻搅拌均匀。
将瓶口用保鲜膜盖住,放置在阴凉处,每天轻轻摇动一次瓶子,约需静置4周。
4周后,用滤网将液体过滤,并倒入干净的瓶子里,密封保存即可。
五、葡萄酒
材料:2斤新鲜葡萄、1杯砂糖、1瓶红酒
步骤:
将葡萄洗净去蒂,放入一个大碗里,用勺子轻轻压碎。
在一个干净的大瓶子里加入糖和压碎的葡萄,用勺子搅拌均匀,使糖充分溶解。
加入红酒,用勺子轻轻搅拌均匀。
将瓶口用保鲜膜盖住,放置在阴凉处,每天轻轻摇动一次瓶子,约需静置4周。
4周后,用滤网将液体过滤,并倒入干净的瓶子里,密封保存即可。
以上就是五种自制水果酒的做法,希望可以给您带来一些灵感。需要注意的是,制作水果酒的过程中需要保持材料和容器的清洁卫生,否则会影响口感和品质。另外,酿制时间也可以根据自己的口味和喜好进行调整。享受自制水果酒的过程吧!
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