夏日必备！16款清汤做法
夏日必备！16款清汤做法
夏日炎炎，来一碗清爽的清汤吧！这里为你推荐16款营养美味的清汤，让你吃得干净又健康！
1️⃣ 虾仁菌菇汤：大虾去壳去虾线，先煎个荷包蛋，加入菌菇和适量清水煮开，营养又鲜美！
2️⃣ 白菜豆腐汤：热锅热油煎两个荷包蛋，加入嫩豆腐、蟹味菇、火腿肠，焖煮至汤汁奶白，简单又美味！
3️⃣ 丝瓜牛肉菌菇汤：牛肉腌10分钟，热油爆香姜蒜，加入丝瓜和菇翻炒，再加一碗水煮开，牛肉煮熟后加点盐调味即可。
4️⃣ 芡实鸡汤：鸽子去内脏，加山药、芡实，用盐水抓洗干净，然后炖煮，出锅加盐即可。️
5️⃣ 山药肉丸汤：碗中放入丸子、玉米、山药，猪肉剁成泥加盐和淀粉拌匀，蒸30分钟后撒点葱花。
6️⃣ 菠菜鸡蛋汤：菠菜焯水去除草酸，鸡蛋少油炒熟，加一碗开水放上焯过水的菠菜，适量盐和白胡椒粉调味。
7️⃣ 丝瓜牛肉汤：少油爆香葱蒜末，加入丝瓜、秀珍菇翻炒，加两碗水盖盖煮4分钟，再加牛肉煮熟，搅拌均匀后加盐调味。
8️⃣ 生猪肝汤：猪肝切片洗净后放入姜片，锅中倒一大碗水放少许姜片煮开，下入肉片和适量水浸泡半小时洗净，再放入猪肝和生菜煮半分钟。
9️⃣ 山药滑肉汤：热油下山药片炒一下，煮五分钟后下入裙带菜，再倒入适量水，汤内适当加点盐，肉片加点盐和红薯淀粉拌匀后下锅煮两分钟即可。
虾仁豆腐汤：锅刷油煎鸡蛋后切块放回锅中，加入嫩豆腐、泡发好的裙带菜和开水焖煮3分钟，加盐调味撒上枸杞。
还有更多清汤做法等你来尝试哦！快来享受夏日的清凉与美味吧！️
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