什么是地中海饮食？地中海饮食的健康益处有哪些？
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地中海饮食是一种时尚饮食，因其健康益处而广受赞誉。
事实上，2019 年 《美国新闻与世界报道》 最佳饮食排行榜将其排名第一。
当人们想到地中海美食时，很多人都会想到来自意大利的披萨、烤宽面条、长条白面包和来自希腊的羊排。
然而，这些菜肴并不完全符合地中海饮食所宣传的健康饮食指南。
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什么是地中海饮食？
地中海饮食源于 1960 年左右希腊、克里特岛和意大利南部居民食用的传统食物。
真正的地中海饮食以豆类、健康全谷物、海鲜、橄榄油、水果、坚果和蔬菜为中心，效果很好从你的心到你的骨头的一切。
饮食不仅仅是吃新鲜的植物性食物，还包括日常身体活动，对您的心理健康和福祉产生深远的影响。
饮食的传统和历史始于数千年前意大利的社会和饮食模式，并传播到希腊、西班牙、土耳其和地中海沿岸的其他地区。
这不仅仅是一种限制热量的饮食，而更像是一种终生的饮食和生活模式。
尽管卫生服务有限，但该地区是 20 世纪中叶世界上预期寿命最高、慢性病发病率最低的地区之一。
例如， 与地中海地区相比，癌症 在英国、美国和斯堪的纳维亚国家更为普遍。
该地区的心脏病发病率也低于美国。
虽然地中海饮食已经存在了数千年——远远早于专门的研究——但直到 20 世纪 90 年代，哈佛大学的一位医生展示了地中海饮食的健康潜力后，这种饮食才开始在预防疾病、减肥和其他健康问题方面获得声誉。
地中海饮食的健康益处
研究支持地中海饮食的价值，让我们来看看它的一些切实好处：
1、帮助健康减肥和管理
如果您正在寻找一种可以促进现实、有效的体重管理的减肥方法，地中海饮食可能是适合您的饮食计划。
它包含营养丰富的食物、优质蛋白质、健康脂肪和相对较低的碳水化合物，有助于促进减肥和管理。
在以色列进行的一项为期两年的随机临床试验表明，采用限制热量地中海饮食的参与者平均体重减轻了 4.4 公斤。
它对整体新鲜食品的关注使其成为实现安全和可持续减肥的绝佳方式。
它鼓励用蔬菜、纤维、水果、豆类和豆类等低热量食物代替简单碳水化合物。
这种饮食对于体重管理非常有效的另一个原因是，与其他限制性更强的饮食相比，从长远来看，它更容易坚持。
由于它包含不同种类的食物，因此您在节食期间仍然可以享受自己喜欢的食物，而不会感到放弃的冲动。
2010 年《柳叶刀：糖尿病与内分泌学》上发表的一项试验数据分析显示，采用地中海饮食的受试者比采用低脂饮食的受试者减重更多。
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