近年来，随着喜马拉雅盐在超市货架之间的入侵，市场发生了革命性的变化。 它最初因其粉红色而受到关注，但如今它被认为比我们通常使用的海盐更健康。
根据普遍的看法，这种盐由 84 种元素组成，这些元素来自 Khewra（距喜马拉雅山 300 公里）的矿山。 究竟是盐给我们带来了好处还是一种时尚？ 付出更多是否有利可图？
¿阙ES？
喜马拉雅粉红盐是从位于巴基斯坦喜马拉雅山附近的 Khewra 盐矿中提取的粉红色盐。 Khewra 盐矿是世界上最大、最古老的盐矿之一。 据信，从这个矿场开采的粉红色喜马拉雅盐是在数百万年前由古代水体蒸发形成的。
这种盐是手工开采的，经过最低限度的加工以生产出不含添加剂的未精制产品，据信比食盐天然得多。 与食盐一样，喜马拉雅粉红盐主要由氯化钠组成。 然而，自然收获过程使喜马拉雅粉红盐拥有许多普通食盐中所没有的其他矿物质和微量元素。
一些科学家估计它可能含有多达 84 种不同的矿物质和微量元素。 事实上，正是这些矿物质，尤其是铁，赋予了它特有的粉红色。
喜马拉雅盐与海盐
普通食盐和喜马拉雅盐之间最明显的区别是 粉红色. 它的颜色不是由美学强加的，而是由于创造它的不同成分。 喜马拉雅盐比白盐含有更多的杂质，这些是赋予它不显眼的粉红色的原因。
此外，喜马拉雅盐含有我们在普通盐中找不到的矿物质，例如钾、钙或铁。 也许最鼓励其消费的是它的 钠含量低 (84%) 对比白盐 (98%)。 更糟糕的是，在白盐中加入了一种叫做铝硅酸钠的抗结块剂，以防止盐相互粘连。
食盐和喜马拉雅粉红盐的主要成分都是氯化钠，但喜马拉雅粉红盐还含有多达 84 种其他矿物质和微量元素。
食盐可能含有更多的钠，但喜马拉雅粉红盐含有更多的钙、钾、镁和铁。 然而，喜马拉雅粉红盐中这些矿物质的含量非常非常少。
例如，它们的含量非常少，以至于需要 1,7 千克粉红色喜马拉雅盐才能获得推荐的每日钾量。 不用说，这是不切实际的食盐量。 在大多数情况下，喜马拉雅粉红盐中的额外矿物质含量非常少，不太可能为您提供任何健康益处。
优点
确实，要注意到这种盐的好处，我们必须服用大剂量，而且我们会误以为高钠摄入量。 虽然确实没有任何研究可以证明喜马拉雅盐比白盐好得多，但您应该了解其中的许多好处。
改善呼吸道疾病
盐疗法是使用纯喜马拉雅盐来治疗呼吸系统疾病的过程。 在某些情况下，人们使用盐吸入器，而在其他情况下，人们不得不坐在充满盐分空气的房间里。
当吸入这种含盐的空气时，颗粒会穿过整个呼吸系统，盐的抗菌和抗微生物特性会清洁肺部和鼻窦。 盐疗法还可以帮助缓解季节性过敏和胸部充血。 您甚至可以使用一个锅，让温盐水流过鼻腔并进行清洁。
平衡身体的酸碱度
喜马拉雅海盐中丰富的矿物质含量可以帮助平衡身体的 pH 值。 当您的 pH 值具有健康的酸碱比时，它将显着影响您的整体健康。
此外，适当的 pH 值有助于增强免疫力并确保良好的消化。 由于喜马拉雅海盐含有钠和其他电解质，它直接影响血液的酸碱度。
改善消化
我们可以用喜马拉雅盐制成含有纯净水和喜马拉雅盐的饱和溶液。 为了准备它，我们将在一个罐子里装满 1/4 的喜马拉雅盐，然后加水到边缘。
我们将用盖子盖住罐子，让溶液静置过夜。 盐分会在早上溶解在水中，如果罐底还有盐分，说明水已经沸腾，盐分全部吸收，完全饱和。 我们将一茶匙这种水混合在一杯普通水中，每天早上喝，看看效果。
改善睡眠质量
由于矿物质含量高，据说喜马拉雅海盐有助于促进更好、更安宁的睡眠。 这可能令人难以置信，但在日常饮食中摄入足够的盐分是睡个好觉的关键，因为它是一种天然的助眠剂。
睡眠障碍和不规律已被证明与低钠饮食有关。 这项研究规模很小，但研究结果表明，与典型饮食相比，高钠饮食（每天 5000 毫克）会显着延长睡眠时间并减少午夜醒来的次数。
调节血糖
人体健康的重要基准之一是血糖水平。 血糖过低或过高都有其相应的缺点，如果问题变得极端，对身体的伤害会很大。
毕竟，糖尿病是一种由持续高血糖引起的疾病。 另一方面，已经患有糖尿病的人会受益于大量摄入喜马拉雅盐。
使用
喜马拉雅盐具有多种饮食和非饮食用途。
吃或做饭
通常，您可以像使用普通食盐一样使用喜马拉雅盐进行烹饪。 我们会将它放入酱汁和腌泡汁中，或将其添加到餐桌上的食物中。
有些人甚至使用喜马拉雅盐作为烹饪表面。 可以购买大块盐，用于烧烤、灼烧以及为肉类和其他食物赋予咸味。 这种粉红盐可以像普通食盐一样磨得很细，但也经常会发现以较大晶体尺寸出售的粗粒盐。
烹饪注意事项
每当我们按体积测量任何类型的盐时，重要的是要考虑它的研磨程度。 我们可能需要使用更大量的粗盐来匹配细磨盐的盐度。 这是因为细磨盐比粗盐更紧密地堆积在一起，所以在特定体积中有更多。
例如，1 茶匙任何类型的细磨盐可能含有大约 2300 毫克的钠，而 1 茶匙粗盐会因晶体大小而异，但可能含有少于 2000 毫克的钠。
此外，喜马拉雅盐含有的氯化钠比普通食盐略少，我们在烹饪时可能需要考虑到这一点。
非饮食用途
尽管喜马拉雅盐有许多饮食用途，但也有许多流行的非饮食用途。 一些沐浴盐中使用了粉红盐，声称可以改善皮肤状况并舒缓肌肉酸痛。
盐灯也通常由喜马拉雅盐制成，据说可以去除空气中的污染物。 这些灯由大块盐和加热盐的内部光源组成。 此外，花时间在用喜马拉雅盐形成的人造盐洞中度过时光很受希望改善皮肤和呼吸系统问题的人们欢迎。
但支持喜马拉雅粉红盐这三种非食用用途的研究相对薄弱。 需要更多的研究来证实这些说法。
EFECTOS secundarios
每天都需要盐来维持生命和健康，但是过量的盐会产生严重的后果。 喜马拉雅盐的副作用适用于所有盐，甚至是普通食盐。
水肿或液体潴留
水肿是由身体组织中积液引起的可见肿胀。 过量的盐会导致身体保留水分，水分会渗入间质组织空间并导致水肿。 钠在体内与水结合，有助于维持细胞内外的液体平衡。
因此，身体可以通过食用高盐食物来保持水分。 几篇研究论文表明，较高的钠摄入量会导致体内更多的液体滞留，从而导致水肿。
骨矿物质密度降低
钾有可能中和酸负荷并防止钙从骨骼中流失，从而增加骨矿物质密度。
当钠含量升高时，钾含量会下降，因为肾脏会通过尿液中排泄钠来应对过量的钠。 不幸的是，这也会去除钾。
血压升高
身体通过肾脏过滤血液来去除不需要的液体。 多余的液体被排出，储存在膀胱中，最终作为尿液排出体外。 肾脏利用渗透作用去除血液中多余的水分。 仔细平衡钠和钾是必不可少的。
研究表明，吃盐会增加血液中的钠含量，破坏微妙的平衡，降低肾脏排除水分的能力。 由于过多的液体和对通往肾脏的敏感血管的压力，血压升高。
