科学新突破：粉木耳多糖延缓细胞衰老研究成果斐然

• 泰然健康网
• 2024-12-24 05:58

近日，四川省食用菌研究所李小林博士团队在粉色木耳研究领域取得重大进展。该团队成功从粉色木耳中提取出酸性多糖 YL - D2N2，经研究发现，此多糖具备抗氧化活性，能够在一定程度上延缓细胞衰老。相关研究成果已在国际权威期刊《国际生物大分子杂志》上发表，引起科学界广泛关注。

时间回溯到 2020 年 8 月，团队在成都狮子山意外发现一株粉色木耳，这一独特发现引发了科研人员的浓厚兴趣。经过两年精心培育与研究，该粉色木耳于 2022 年被成功驯化，并被认定为国内首个粉色木耳新品种 “粉耳 1 号”。这一驯化成果不仅丰富了我国食用菌资源库，更为后续深入研究奠定了坚实基础。

研究过程中，团队以 “粉耳 1 号” 子实体为核心研究材料，通过一系列复杂实验操作，从其粗多糖中成功分离出酸性多糖 YL - D2N2。随后，科研人员运用先进技术手段对该多糖进行结构预测，结果表明其由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸等多种糖类组成。这一复杂而有序的结构构成了其独特生物活性的物质基础。

为深入探究酸性多糖 YL - D2N2 的生物活性，研究团队开展了抗氧化活性评估实验。结果令人振奋，该多糖对超氧阴离子自由基展现出靶向专一性的清除能力。这一特性意味着它能够有效中和体内有害自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤，进而延缓细胞衰老进程。这一发现为抗氧化研究提供了新的方向和思路，也为开发新型天然抗氧化剂提供了有力依据。

李小林博士在接受采访时表示，本研究意义深远。一方面，为粉色木耳多糖活性成分的深度开发打开了大门，有助于挖掘其在医药、保健品等领域的潜在应用价值；另一方面，为开发具有特定生物活性的天然多糖提供了全新途径和方法。这一研究成果不仅具有重要的科学价值，更为推动相关领域发展提供了强大动力，未来有望在延缓衰老、改善健康等方面发挥积极作用

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