无糖低脂汤圆制作指南，减脂也能享受甜蜜
无糖低脂汤圆制作指南，减脂也能享受甜蜜
所需食材
50克去皮花生
100克无糖花生酱
2勺木糖醇（或2勺蜂蜜，适合不介意热量的朋友）
2汤匙椰子油（或花生油，根据口味选择）
250克糯米粉
适量温水（约50℃）
馅料制作步骤
将花生放入烤箱，以150度烤约20分钟，直至酥脆。冷却后去皮备用。
将烤香去皮的花生放入料理机中打成粉末。
将无糖花生酱、木糖醇（或蜂蜜）和椰子油混合均匀。
将混合好的馅料压平，放入冰箱冷藏至成型。
面团制作步骤
将糯米粉放入盆中，加入适量热水，用筷子搅拌成颗粒状。注意热水要少量多次加入，避免过湿。
用手揉合成团，包上保鲜膜备用。
取一团面团，用手勒成条状。其余面团盖上盖子，防止干裂。
用刀将面团切成约10克的小段。注意下刀要利落，避免碎裂。有强迫症的朋友可以用食物称精确克数。
汤圆制作步骤
将小段面团压扁，用冰激凌勺挖出馅料。
将花生馅包入压好的面团中，用虎口收紧，右手按馅，左手收紧，动作要连贯。
包完馅后，轻轻搓圆，表面裹上糯米粉。
煮汤圆的方法
将汤圆放入煮开的水中，用锅铲推动防止粘锅。煮开后加入少许冷水继续煮，重复三次，直至汤圆浮起即可。
享受健康美味的无糖低脂汤圆，减脂也能享受甜蜜时光！
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