文 / 开练吧 / 2729字
今天全球有超过19亿成年人超重或肥胖，每年至少有280万人因肥胖而死。世卫组织发出警告：超重和肥胖是全球的第五大死亡风险，肥胖已经成为非常严重的社会问题。
我相信每个胖子都希望自己能够瘦下来，也付出了很多努力，但是效果往往微乎其微。为什么呢？
因为现实生活中，有太多错误的减肥言论在误导我们。很多时候我们并不清楚自己为什么会变胖，就听信了别人所谓的“吃太多、不运动”的指责，于是逼迫自己节食、疯狂运动，可是还没等瘦下来，自己已经快要被折磨死了，动力和自信心严重受挫，最终在痛苦和绝望中宣告失败。
那么，肥胖的根本原因是什么？又有什么科学有效的减肥方法呢？下面小编就根据《碳水化物法减重》这本书，结合自身减重的经历，分享一些不一样的减肥减重方法。
01 碳水循环减重法
在很多人的认识里，肥胖就一定是吃的太多，动的太少，其实这是错误的认识。我们的体型超重或肥胖，很多时候并不全是我们的错，因为我们吃的很多食物，都是商家们精心制作，又抓住了消费者口味和审美，但唯独不太健康，基本上都是重盐、高糖、富含不良脂肪的食物。
既然如此，我们多吃一些清淡、低糖、低油的食物，配合着适量运动是不是就能减肥呢？
没错！医生都可能建议你这么做，但是为什么我们身边的胖子还是那么多？
或许是因为懒，或者方法不适合我？但是最主要的原因还是饮食习惯问题。因为只有健康科学的饮食习惯，才是我们减肥的关键。
《碳水化物法减重》
前职业运动员米尔萨德 · 哈西奇在《碳水化物法减重》书中给出了一种新的减肥减重方法——碳水循环法。它简单，科学，没有副作用，适合所有人。
所谓碳水循环法，也是碳水化合物循环饮食法，是一种依照低碳水化合物和高碳水化合物交替的规则安排饮食的方法。一般把吃高碳水化合物的日子称高碳水日，剩下的就是低碳水日，高碳水日促进肌肉生长，低碳水日促进减少脂肪生成，从而实现减重减脂。
02 为什么要选择碳水循环法减重
碳水循环法看起来很普通，但相比传统减肥法，它有着明显的优势。
为什么这么说呢？因为传统的减肥法基本都存在以下3点不足：
1、坚决克制糖分和脂肪，甚至节食
糖分和脂肪确实是导致我们肥胖的主要原因之一，但是完全克制是不太理智的。就我们国家来说，民族人口众多，不同地方有不同的饮食习惯，要想改变一种饮食习惯太难，而且也根本没必要。
2、伴随着过大的精神压力
传统的减肥方法需要自律和长期坚持，如果偶尔忍不住吃一顿大鱼大肉，我们心里难免会自责和后悔，担心会不会因此努力白费而产生过大的精神压力。
3、减肥方法复杂而且有副作用
传统的减肥法种类很多，通常包括吃减肥药、通过物理仪、手术抽脂等，这些方法虽然见效很快，但是操作复杂、承受痛苦不说还价格昂贵，而且很可能带来难以预测的副作用。
以上3点足以说明，传统的减肥方法并不适合所有现代人了，而碳水循环法既可以摄入糖分和脂肪，也不会有太大精神压力，简单且易于操作，最重要还不会有副作用。
03 如何将碳水循环法应用到日常饮食中
简单点说，碳水循环法其实就是以碳水化合物为主要食物来源，按照高碳水和低碳水量交替循环饮食就可以了。但因此也引出来一种最重要的问题，如何将碳水循环法应用到我们日常饮食中呢？
解决这个问题前，我们先回顾一下初中生物课上学的身体所需的营养物质的知识。
人体所需的营养物质主要包括碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐（即矿物质），其中碳水化合物、脂肪、蛋白质这三种物质在体内分解产生的能量供新陈代谢，水、矿物质和维生素，不提供能量，但在机体的生理活动中具有重要的作用。
因此，我们只要以碳水化合物为主，以脂肪和蛋白质为辅，高碳水日多吃碳水化合物，低碳水日少吃一些碳水食物，多吃一些含优质脂肪和蛋白质的食物。
从摄入量上看，高碳水日应该多吃一点，低碳水日要少吃一点，并不是说高碳水日就可以山吃海喝，低碳水日除了碳水化合物以外什么都可以多吃。
从食物种类上看，高碳水日应该多吃谷物、水果类、豆类、根茎蔬菜类，推荐多吃大米、面粉、玉米、燕麦、土豆、红薯、胡萝卜等。低碳水日应该多吃一些肉类、蛋类和蔬菜，推荐牛羊肉、鱼肉、鸡鸭肉、猪肉、鸡蛋、蔬菜等。
特别提醒的是，我们还应该尽量避免吃一些精加工的食物和饮料，包括全脱脂牛奶、火腿、瓶装果汁等，因为这些食物热量基本都超标，含有大量化学成分，非常不适合减肥中人食用。
04 建立碳水循环计划
总的来说，碳水循环减重法灵活性很强，适合大多数人。
对于肥胖人群，碳水循环法可以循序渐进，有助于我们养成合理的饮食习惯，还能有效减肥；
对于不胖但想要减重的人群，碳水循环法是一种有效的且人性化的新方法；
对于一切都正常人群，碳水循环法是一种能保持体型又健康的饮食方法。
碳水循环法混合了高碳水和低碳水，使得在一个周期内营养物质均衡分布，它的好处在于，既可以满足你对美食的享受，又不需要过分限制而难以维持。我们可以在碳水循环法中获益，并且慢慢的从旧的饮食习惯向新的饮食习惯过渡。
为了实现显著的减肥减重效果，一般我们以一周7天为一个循环，考虑到过分限制而难以维持，周六周日可能还有社交活动，因此高低碳水循环可以这样安排：
周一高碳水日：以米饭和面食为主，然后吃一些蔬菜和水果等低脂食物；周二低碳水日：多吃一些肉类、鸡蛋、牛奶等富含优质脂肪和蛋白质的食物，以少量主食辅助，8分饱即可；周三低碳水日：多吃一些肉类、鸡蛋、牛奶等富含优质脂肪和蛋白质的食物，以面包馒头辅助，8分饱即可；周四高碳水日：以米饭和面食为主，然后吃一些蔬菜和水果等低脂食物；周五低碳水日：多吃一些肉类、鸡蛋、牛奶等富含优质脂肪和蛋白质的食物，以少量主食辅助，8分饱即可；周六高碳水日：以米饭、面食为主，然后吃一些肉类、鸡蛋、蔬菜，不易过饱；周日正常饮食：主要以碳水化合物，优质脂肪和蛋白质为主，蔬菜、水果都可以吃一些；
当然，如果你有运动计划，那就将高碳水日与你的锻炼日放在同一天即可。不管你是什么样的生活方式，你都可以适当调整，形成一个适合自己的循环。
05 总结
肥胖已经是严重困扰我们生活社会问题，而导致我们肥胖的原因众多，其中吃太多不运动可以代表一部分人，但最主要原因还是饮食不健康。
随着生活方式的改变，一些旧的减肥方法已经不再适合所有人了，因为它至少存在以下3点不足：
坚决克制糖分和脂肪，甚至节食伴随着过大的精神压力减肥方法复杂而且有副作用而碳水循环减重法，只需要依照低碳水化合物和高碳水化合物交替的规则安排饮食，是一种更简单安全且易于操作的方法。
应用在日常饮食中，我们以碳水化合物为主，以脂肪和蛋白质为辅搭配饮食，尽量避免进食精加工过的食物，为了实现减肥减重的显著效果，我们还应该制定合理的碳水循环饮食计划。
最后，碳水循环法，一种专业运动员都在用的减肥减重方法，你应该试试。
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