大多数人觉得外卖快捷、方便,是一种很符合现代人生活的饮食模式,但是,你可能想的简单了……
外卖,不知不觉间已经成为了很多人的“生活习惯”,工作繁忙要点外卖,打游戏没时间也要点外卖;关于外卖,大多人给它赋予了“便捷、方便、营养健康”的标签,天天吃外卖,真的有那么靠谱?关于外卖,有些事情需要您了解。
据相关数据统计,在2017年在线等餐的用户就已经达到了3亿。
外卖的快速发展证明它符合现代人的“生活节奏”,工作忙碌,学习紧张,再加之大多年轻人根本不会烹饪做饭,最终造就了外卖行业、甚至是送外卖行业的快速蓬勃发展。
虽然大多数人觉得外卖省事、味道好且极其方便,但是关于外卖背后所隐藏的“玄机”你可能并不太清楚。
外卖,其中存在的“健康隐患”
高油高盐重口味:
“外面的饭”之所以好吃,这和它的味道密不可分,对于“外卖”而言,大多高盐高糖重口味,所以才会吸引到你的味蕾。
高盐食物匹配的后果是高血压、缺钙以及胃癌;高糖对应的是肥胖、龋齿和糖尿病;对于重口味,对应的是各种慢性疾病。
也就是说,经常吃外卖,您离肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病可能就不远了。
对于“食物过敏”人群很不安全:
现代社会过敏的人群越来越多,无论是比较常见的芒果,还是不常见的“大米过敏”,对于过敏的最直接解决手段就是“不吃”;但是对于外卖而言,您看不到它的加工方式和烹饪环境,这样就很容易造成食物的交叉污染,从而也就会引发过敏问题的发生;当然,“食物不耐受”也是同样存在的问题。
最令人关注的“食品安全问题”:
只要一提到“食品安全”,往往是大家非常关注的话题,食品安全事件屡次发生,危害有大有小,对于外卖而言,这种问题最为直接。
从最轻微的腹泻、腹痛到细菌感染,其实都属于“食物中毒”,对于外卖,恰恰是导致这些问题的一个很重要的因素,所以你会经常看到身边的朋友吃完外卖之后腹泻头痛。
当然,有的时候临时有事儿,难免会吃一顿“外卖”应急,对于外卖,如何食用更健康?
食物需多样,最少也要有三种食物:
虽说吃的是“外卖”,但是也要营养;点外卖也要注意“食物多样、餐食搭配”,所点餐食必须要有三种以上的食物类别,比如谷薯类、蔬果类、海产品禽畜肉类、奶制品、坚果类以及菌菇类食品;只有食物相对多样,营养才能相对均衡,这样也才能确保我们每日餐食的营养均衡。
力所能及的自带一些食品:
除了您点的外卖,建议可以额外自带一些“小食品”进行营养补充,比如牛奶、酸奶、水果(香蕉、苹果、草莓)、坚果、煮鸡蛋、生吃的蔬菜(黄瓜、西红柿);这都是很不错的选择。
请不要只钟爱一家外卖:
对于外卖,很多人只吃“一家”的食品,这样很容易造成营养单一、增加食品安全风险的危害,可以吃,但没事要更换“店家”。
综合考虑,还是请您要少吃外卖,尽量可以自带餐食。
外卖餐食,并没有您想象的那样靠谱,虽然它快捷省事,但从健康角度而言利大于弊,请您谨慎点餐。
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