根据法规 (EU) 2015/2283，改变低聚半乳糖作为食品补充剂中新型食品成分的使用条件的安全性,EFSA Journal
根据法规 (EU) 2015/2283，改变低聚半乳糖作为食品补充剂中新型食品成分的使用条件的安全性
EFSA Journal ( IF 3.3 ) Pub Date : 2021-01-27 , DOI: 10.2903/j.efsa.2021.6384
, Dominique Turck , Jacqueline Castenmiller , Stefaan De Henauw , Karen Ildico Hirsch‐Ernst , John Kearney , Alexandre Maciuk , Inge Mangelsdorf , Harry J McArdle , Androniki Naska , Carmen Pelaez , Kristina Pentieva , Alfonso Siani , Frank Thies , Sophia Tsabouri , Marco Vinceti , Francesco Cubadda , Thomas Frenzel , Marina Heinonen , Rosangela Marchelli , Monika Neuhäuser‐Berthold , Morten Poulsen , Miguel Prieto Maradona , Josef Rudolf Schlatter , Henk van Loveren , Paolo Colombo , Helle Katrine Knutsen
应欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局营养、新型食品和食品过敏原小组 (NDA) 被要求就低聚半乳糖 (GOS) 作为新型食品 (NF) 的使用条件的变化发表意见根据法规 (EU) 2015/2283。 NF 主要由 GOS 组成，由通过 β-糖苷键与末端葡萄糖连接的不同半乳糖基残基（2 至 9 个）组成，但也包含乳糖及其单体（半乳糖和葡萄糖）。 NF 是一种含有 ≥ 55% GOS（w/w 干物质）的糖浆，由两种 β-半乳糖苷酶酶促产生。由β-半乳糖苷酶按照相同生产工艺生产的GOS已获得授权并列入欧盟新型食品清单。本申请仅限于评估建议增加作为食品补充剂的使用水平。拟议的使用条件变更将食品补充剂中的最大含量从 0.333 千克 GOS/千克食品补充剂 (33.3%) 提高到 0.450 千克 GOS/千克食品补充剂 (45.0%)。由于建议个人每天摄入不超过 3 份 12 克，因此建议每日最大 GOS 摄入量不超过 16.2 克。没有提议新的食品用途或对已批准的使用水平进行其他增加。所提供的有关建议使用水平和预期摄入量的信息不会引起安全问题。专家组的结论是，在拟议的使用条件变化下，拟议增加食品补充剂中低聚半乳糖作为 NF 的最大含量是安全的。
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更新日期：2021-01-27
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