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作者: 王大厨和陈小厨的菜
步骤 1

处理虾子,将虾头和虾皮放一起,虾仁开背去虾线后加盐揉一揉,再放点油;花甲和蛏子清洗备用。
步骤 2

锅里加宽油,放入少量五花肉炒出油,再大蒜、姜、葱,煸炒,然后放入虾头和虾皮翻炒,同时加料酒,直至炒干出油,最后加开水
步骤 3

汤中加耗油、盐调味,然后分别烫虾(十五秒左右)、贝壳、花甲,盛出备用。 汤:开始多加,煮缩水
步骤 4

煮面
步骤 5

面煮熟后放入凉水中,捞出备用,以后煮小白菜,捞出备用
步骤 6

碗中放入面条,海鲜,小白菜,蒜末,葱花,最后加入汤
菜谱创建时间:2023-08-12 20:27:39
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