大量使用时令蔬菜,三色的全麦螺丝面,经典的橄榄油+蒜片+干辣椒+黑胡椒+牛至,微微香辣之下是各种蔬菜的独特之味与鲜甜。虽然被我作为早餐有些丧心病狂,作为便当也是超棒的。
蔬菜处理成适口的大小,不易熟的蔬菜事先过水。蒜切成片,干辣椒切成圈。
2.1L加10克盐煮开,放入意面煮比推荐时间短2分钟。捞出控干水分
3.锅烧热,放入橄榄油、蒜片炸至略微金黄,加入干辣椒圈微微炸香,放入蔬菜翻炒,加入意面(太干可以加入少许面汤),用盐、牛至、黑胡椒碎调味即可。
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