校园餐，岂容“捞油水”？
【来源：中安在线】
针对今年6月发布的审计工作报告中，社会比较关心的农村学生营养餐问题，12月22日出炉的审计整改报告显示，截至2024年9月底，农村义务教育学生营养改善计划专项资金审计方面已整改问题涉及资金40.39亿元，完善制度248项，处理处分1200人。
校园餐是指由学校食堂或供餐单位为在校学生提供的早餐、午餐或晚餐。这种餐饮服务通常由学校食堂或专门的餐饮公司负责提供，旨在满足大量学生的饮食需求。
校园餐推行以来，取得的成效可谓有目共睹。《中国儿童少年营养与健康报告》指出，通过学校集中提供营养餐等方式，对我国学生营养改善起到了很大作用。中国疾病预防控制中心一项连续4年的调查表明，实施农村营养改善计划的试点地区，学生身高和体重增长明显高于全国农村增长速度。而为了让孩子们吃得更丰富、更健康，从2011年开始，我国在很多地方启动了义务教育的营养改善机制，每年都会有中央的相关部门发放一定的膳食补助基金，让孩子们能够吃到更加有营养的校园餐。
然而，校园餐在保障孩子们吃得更丰富、更健康同时，也引起了一些不良之徒的贪婪之意。一段时间以来，国内多地通报的发放霉蛋糕、提供变质肉给学生食用等校园食品安全问题，引发社会广泛关注。表面上看，这都是食材出现问题，而从根本上看，则是一些不良之徒，见利忘义，将贪婪之手，伸进校园餐桌。今年10月，引起轰动的“昆明长丰学校食堂学生吃臭肉”事件，就是一个典型，而这样的事件，更是刺痛家长的心。
对此，加强审计，并依法惩戒在校园餐中肆意“捞油水”的不良之辈，既体现了审计工作“应审尽审、凡审必严、严肃问责”的原则，也彰显了中央对这一民生关切事项的高度重视。也只有这样“严”字当头，我们才能筑牢校园食品安全防线，让每一名“捞油水”者付出沉重代价，才能保障在校师生“舌尖上的安全”，也才能保障政府对学生的关爱落到实处。
1200人受到法律的惩戒，这确实大快人心，对于保障校园餐的“油水”不再被捞，也必然能够发挥积极的作用。只是，我们的“严”字当头，既要体现在事后审计，更应体现在事先预防与事中监管。
筑牢校园食品安全防线，防止校园餐“油水”被捞，落实才是关键。可以肯定的是，针对校园餐的管理，我们要加强事先预防与事中监管。也唯其如此，我们才能确保校园餐让孩子们吃得安全，吃得健康。
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