夏日开胃菜｜简单几步好吃到舔手指！

夏日高温燥热，总让人想吃点冰饮冰食来退却身体的烦躁。但吃太多冰的又挑战肠胃，真是两难......

有没有既能开胃又对肠胃好的夏日菜肴呢？今天阿嬷教你几招！

开胃第1道：凉拌三丝

【所需食材】豆皮、土豆或胡萝卜一个、金针菇一把、蒜末、葱花、小米辣、白芝麻一勺、香菜适量。【做法步骤】 1.豆皮卷起来切成丝，土豆或者胡萝卜用擦丝器擦成细丝，金针菇洗净。 2.蒜末、葱花、小米辣或者辣椒面、一勺白芝麻，分两次浇上热油，激发出香味。再加入生抽、香醋、食盐、白糖，搅拌均匀。 3.锅里水烧开，下入豆皮焯水，煮开后倒入金针菇，再煮一分钟，捞起过凉水。锅里水再次烧开，加一点植物油，倒入胡萝卜丝，焯熟后捞起过凉水，然后沥干后装入碗中。 4.撒入香菜碎，倒入提前调好的凉拌汁，用手抓拌均匀，这样一道好吃的凉拌三丝就做好了，香辣爽口，简单又开胃，喜欢的可以试一试。

开胃第2道：梅渍小番茄

【所需食材】小番茄数颗、雪碧、话梅、柠檬【做法步骤】 1.小番茄泡热水去皮。 2.锅里倒入雪碧，加入话梅、冰糖，开火搅拌至冰糖融化。 3.雪碧汁放凉后放入番茄、柠檬，放到冰箱中冰镇。

开胃第3道：健康轻食

【所需食材】亲亲阿嬷香肠、鸡蛋、各种喜欢吃的蔬菜、沙拉酱等【做法步骤】 1.亲亲阿嬷香肠放入空气炸锅180度烤8分钟 2.烤好的香肠切片，加入包菜、黄瓜、西兰花等喜欢吃的蔬菜，挤入沙拉酱/黑胡椒酱/其他酱拌匀亲亲阿嬷香肠，当天鲜肉制作，天然食材调味，不给夏日肠胃增加负担，好吃又开胃～

趁着周末，给自己来一顿夏日开胃美食叭～返回搜狐，查看更多

责任编辑：

平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。

夏日开胃菜｜简单几步好吃到舔手指！