美味营养的8道家常菜，简单不失美味，朴实厚重，家人都爱吃
中国有句古训：“食色性也，民之所欲甚矣。”食物一直以来都是人们生活中不可或缺的一部分，家常菜更是承载了家庭的温暖和情感。在现代快节奏的生活中，偶尔为家人做一顿美味的家常菜，仿佛是为生活添上了一抹色彩。以下将分享8道美味营养的家常菜，简单易学，朴实厚重，是家人都爱吃的佳肴。
1. 地三鲜
前期准备： 马铃薯、茄子、青椒、大葱、生姜、大蒜、生抽、盐、糖。
详细做法：
步骤一：马铃薯、茄子切块，青椒切段，葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒锅中放油，爆炒马铃薯块至微黄，加入葱姜蒜末炒香。
步骤三：加入茄子块、青椒段，加入生抽、盐、糖调味，炒匀即可。
营养价值： 地三鲜富含多种维生素，茄子有助于血管弹性。
2. 宫保鸡丁
前期准备： 鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、料酒。
详细做法：
步骤一：鸡胸肉切丁，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒锅中放油，加入花生米炸至金黄，捞出备用。
步骤三：再放油，加入鸡丁炒熟，加入葱姜蒜末炒香，加入青椒、红椒块，加入生抽、料酒调味，加入干辣椒，最后撒上炸好的花生米。
营养价值： 宫保鸡丁富含蛋白质，花生米提供丰富的脂肪和蛋白质。
3. 青萝卜蛤蜊汤
前期准备： 青萝卜、新鲜蛤蜊、姜片、料酒、盐。
详细做法：
步骤一：青萝卜去皮切片，蛤蜊洗净备用。
步骤二：汤锅中放水，加入青萝卜片、姜片，烧至开锅。
步骤三：加入蛤蜊、料酒，加盖焖煮至蛤蜊张开，撒盐调味即可。
营养价值： 青萝卜含有多种维生素，蛤蜊富含优质蛋白。
4. 酱香鸡蛋
前期准备： 鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、香油。
详细做法：
步骤一：鸡蛋打散备用。
步骤二：炒锅中放油，加入鸡蛋液，用铲刀快速划圈。
步骤三：加入生抽、老抽、盐、糖调味，最后滴上香油即可。
营养价值： 鸡蛋富含优质蛋白，提供丰富的营养。
5. 酱香鱿鱼须
前期准备： 鱿鱼须、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜。
详细做法：
步骤一：鱿鱼须洗净备用。
步骤二：炒锅中放油，加入生姜片，放入鱿鱼须翻炒均匀。
步骤三：加入生抽、老抽、料酒、白糖调味，炒至收汁即可。
营养价值： 鱿鱼富含蛋白质，丰富的微量元素对人体有益。
6. 酸豆角炒肉
前期准备： 五花肉、酸豆角、生姜、生抽、糖。
详细做法：
步骤一：五花肉切片，酸豆角切段，生姜切末备用。
步骤二：炒锅中放油，加入五花肉煎至微黄，加入酸豆角炒匀。
步骤三：加入生姜末、生抽、糖调味，炒至五花肉熟烂即可。
营养价值： 五花肉富含脂肪，酸豆角有助于开胃。
7. 番茄炒豆腐
前期准备： 嫩豆腐、番茄、生姜、生抽、盐。
详细做法：
步骤一：嫩豆腐切块，番茄切块，生姜切末备用。
步骤二：炒锅中放油，加入生姜末炒香，加入豆腐块煎至微黄。
步骤三：加入番茄块，加入生抽、盐调味，炒匀即可。
营养价值： 嫩豆腐易于消化，番茄富含维生素C。
8. 三杯鸭
前期准备： 鸭块、生姜、蒜末、青蒜段、生抽、米酒、香油。
详细做法：
步骤一：鸭块洗净备用，姜切片，蒜切末。
步骤二：炒锅中放油，加入姜片爆炒，加入鸭块煎至微黄。
步骤三：加入蒜末、生抽、米酒，炖煮至汤汁浓稠，撒上青蒜段，滴上香油即可。
营养价值： 鸭肉富含蛋白质，米酒提味增香。
这8道家常菜，不仅简单易学，而且美味可口，适合在忙碌的生活中为家人做一份丰盛的晚餐。愿在这一道道美味中，您能够找到烹饪的乐趣，为家人带来温馨和幸福。
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