南瓜的营养价值及功效与作用
南瓜的营养价值及功效与作用
干磊主任医师
中医内科 安徽医科大学第一附属医院
南瓜的营养价值及功效与作用丰富多样，主要体现在丰富的维生素含量、高纤维含量、低热量高饱腹度等方面。
1. 丰富的维生素含量：南瓜富含维生素A、维生素C、维生素E等，这些维生素对眼睛、皮肤和免疫系统有着积极的作用。
2. 高纤维含量：南瓜中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题，维持良好的肠道健康。
3. 低热量高饱腹度：南瓜的热量较低，但含有丰富的水分和纤维，能够增加饱腹感，有助于控制体重。
此外，南瓜还有抗氧化作用、维护心血管健康、调节血糖水平、增强免疫力等作用。无论是身体健康还是美容养颜，南瓜都是一种理想的食材，我们应该多加利用，让南瓜成为我们餐桌上的常客。
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