两人餐：皮蛋豆腐配干锅松花菜，简单又美味
两人餐：皮蛋豆腐配干锅松花菜，简单又美味
运动后肚子饿得咕咕叫？别急着去啃高热量零食，来点简单又美味的晚餐吧！今天推荐的是皮蛋豆腐和干锅松花菜，一人食也能吃得开心。
️ 用料：
皮蛋豆腐：皮蛋肠100克、内脂豆腐200克、香菜2根、红彩椒少量、酱油1勺、米醋1/2勺、陈醋1/2勺、糖/代糖1勺、蒜2瓣、辣椒粉1小勺
干锅松花菜：松花菜200克、胡萝卜一小段、洋葱1/8个、香菜2根、辣椒粉1勺、麻椒粉1勺、蒜2瓣、十三香、盐适量、蚝油1勺
做法：
皮蛋豆腐：
内脂豆腐切块，摆在盘中央。
皮蛋肠切薄片，摆在豆腐两边（随意摆放也可以）。
红彩椒切丁，加入一勺酱油、半勺米醋、半勺陈醋和半勺糖或一点点代糖，混合均匀。
香菜切末摆于豆腐上，酱汁浇于豆腐和皮蛋肠上。
小锅加入3克左右橄榄油，小火加热，加入蒜末和一勺辣椒末，炸香10秒，关火浇于豆腐上（注意小火，避免辣椒末糊掉）。
干锅松花菜：
胡萝卜和洋葱切小片，松花菜切小块，香菜切段。
锅中加少量油，小火加热，加入蒜末、一勺辣椒末和一勺麻椒末炒香10秒左右（一定要小火，避免糊掉）。
加入胡萝卜和洋葱，调大火翻炒，洋葱炒香。
加入松花菜继续翻炒，加入十三香，翻炒3-5分钟至松花菜变熟（根据个人喜好调整时间）。
喜欢脆爽口感的可以炒三分钟左右，喜欢软烂口感的可以适量延长时间。
最后加入一勺蚝油和适量盐，炒匀即可。
️ 每一份一人食饭菜都很某手，基本热量也适合，运动与否都可尝试哦！快动手试试吧！
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