瓜拉那消费对人类健康的影响：叙述性评论,Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
瓜拉那消费对人类健康的影响：叙述性评论
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety ( IF 12.0 ) Pub Date : 2021-11-09 , DOI: 10.1111/1541-4337.12862
Elizabeth A F S Torres 1 , Ana Clara da C Pinaffi-Langley 1 , Marcela de Souza Figueira 1 , Karina Silva Cordeiro 1 , Leonardo Dias Negrão 1 , Maiara Jurema Soares 1 , Cintia Pereira da Silva 1 , Maria Carolina Zsigovics Alfino 1 , Geni Rodrigues Sampaio 1 , Adriano Costa de Camargo 2
瓜拉那 ( Paullinia cupana )) 是一种来自亚马逊地区的具有文化重要性的植物。尽管土著部落早期使用它，但关于瓜拉那消费对人类健康的益处的第一份报告是在 19 世纪发表的。从那时起，人们研究了瓜拉那种子粉末和提取物对人体健康的多种影响，例如刺激、抗炎、抗氧化、抗癌、降低胆固醇和抗肥胖的作用。这些影响归因于瓜拉那种子中发现的高含量生物活性化合物，尤其是甲基黄嘌呤和类黄酮。事实上，巴西食品补充剂法已正式承认瓜拉那是生物活性化合物的来源。以瓜拉那和人类健康为重点的研究的数量和多样性正在增加；因此，组织和描述关于瓜拉那及其应用的现有证据对于为未来的研究提供框架是必要的。在这篇叙述性评论中，我们整理了有关瓜拉那及其对人类健康的潜在影响的可用信息。瓜拉那生产独特的水果，具有巨大的人类健康应用潜力。然而，现有证据缺乏人类研究和机械研究。未来研究的设计应考虑其对人类健康的适用性，包括摄入水平和毒性研究。瓜拉那生产独特的水果，具有巨大的人类健康应用潜力。然而，现有证据缺乏人类研究和机械研究。未来研究的设计应考虑其对人类健康的适用性，包括摄入水平和毒性研究。瓜拉那生产独特的水果，具有巨大的人类健康应用潜力。然而，现有证据缺乏人类研究和机械研究。未来研究的设计应考虑其对人类健康的适用性，包括摄入水平和毒性研究。
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