大叔家的减肥餐：鸡肉沙拉，营养丰富，爽口开胃，家人爱吃！
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文|爱下厨的大叔
大叔家的减肥餐：鸡肉沙拉，营养丰富，爽口开胃，家人爱吃！
生活”二字，无非是柴米油盐，但拆开就是“生”和“活”，生只在一瞬间，活才是一辈子。我们有理由而且也应该活得更精致！春天菜系最大的主题是什么？美白还是减肥？可是真的每天只想吃开胃大餐，比如火锅、串串香、烤肉、烧烤、水煮牛蛙，麻辣香锅。然而残酷的现实是，你每天只能吃沙拉，冷面，日料，和番茄炒蛋，改善伙食的时候勉强能吃到饺子，凉面，鱼香肉丝，土豆烧排骨。
今天大叔发这个鸡肉沙拉，不是说剩菜做饭，而是希望给大家一点如何把多余的食材和边角料做成一道新菜的灵感，搭配其他菜多余的蔬菜、牛排修下来的边，刀工不行导致的边边角角什么的，还是蛮有利用价值的。食用过程非常爽口和开胃，但是吃完之后零负担感觉棒棒哒！比较喜欢鲜嫩多汁的鸡胸肉，所以锡纸封口非常重要，保证水分不流失。话不多说，今天大叔下厨房教你做鸡肉沙拉，希望你吃的开心~
虾、贻贝、草菇、冬荫功、鱼露、椰浆、柠檬叶、香茅、南姜、红葱头、泰椒
1、首先把剩下的烤鸡肉撕下来，把法棍面包切粒用小火干锅烘香烘脆，蘑菇、洋葱切块，用橄榄油中火煎烤备用即可；
2、然后等洋葱和蘑菇煸出水分后把鸡肉放下去煎香，加一点点盐和混合的干香料，比如牛至、欧芹、百里香、鼠尾草、黑胡椒；
3、最后把番茄丁用一点点盐拌了放一会儿，用橄榄油把所有材料都均匀的混合一下，加入一点柠檬汁和橄榄油拌匀就可以出锅上桌啦~
美味好吃，营养丰富的鸡肉沙拉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、可以用脆皮烤鸡来做这道菜，味道很好；
2、蔬菜选择性很多，这就看个人喜好了。
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