【步骤图】意式番茄酱（披萨酱）的做法
意式番茄酱（披萨酱）
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作者： 柒姐的小日子
自己做放心，其实也很简单。 用料
西红柿 6个 洋葱 小半个（可以不要） 大蒜 4瓣 黄油 20克 盐 5克 糖 5克 干披萨草（牛至） 一小勺（增加风味，可以不要）意式番茄酱（披萨酱）的做法步骤
步骤 1
熟一点的西红柿若干，去蒂切大块。
步骤 2
油锅煸炒蒜末和洋葱末（我们家二妞不喜欢洋葱，我就没放），炒出香味，玛捷斯我用160度炒1分钟即可。
步骤 3
放入西红柿，如果不是用玛捷斯锅，可以用料理机将西红柿打成想要的碎状。放入锅内煮。
步骤 4
我用一字刀，速度14，打30秒，打开小盖，用140度速度3开始煮。如果用普通锅煮，记得一直搅拌哦，手臂会有点酸。
步骤 5
等到浓稠了以后（按自己喜好定浓稠程度），加入披萨草、盐、糖，稍做搅拌即可。
步骤 6
不是鲜红的，很香，因为有了披萨草，跟买的很接近。用的西红柿的水分和甜酸度不同，最后的时候可以按照个人喜好加糖、盐，或者柠檬汁，甚至醋哈。自制就这点好，按照口味来。
步骤 7
装瓶冷藏，随取随用，一下不用做太多，毕竟没有防腐剂。
步骤 8
菜谱创建时间：2020-02-15 16:54:48
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