如何看懂食品标签中的营养成分表？
如何看懂食品标签中的营养成分表？
在选择食品时，学会看懂食品标签中的营养成分表非常重要，这能帮助我们吃得健康并控制热量。以下是一些实用的技巧：
1️⃣ 计算热量
热量 = 能量 / 4.18（单位是千卡，也叫大卡）
注意看清楚克数：是100g还是每份，有些减脂期零食或高热量食品会标注为每份，看似热量低，实际可能是热量炸弹。
2️⃣ 查看脂肪和反式脂肪
低脂：≤ 3g / 100g (固体)，≤ 1.5g / 100ml (液体)
0脂：≤ 0.5g / 100g
反式脂肪 ≤ 0.3g / 100g 可以标为0
反式脂肪对健康无益处，也不是人体必须摄入的，过多摄入易引发血管堵塞等问题，且非常难代谢。每日不宜超过2.2g。
3️⃣ 了解碳水化合物
看碳水化合物总量
看配料表：白砂糖越靠前，说明含糖量越高，比如一些酸奶和饮料里。
0糖/无糖：≤ 0.5g / 100g
低糖：< 5g / 100g
常见的添加糖（游离糖）：白砂糖、蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、冰糖、绵白糖、红糖黑糖、黄糖、蜂蜜、玉米糖浆、焦糖、枫糖、结晶果糖金黄糖浆、椰棕糖、海藻糖、龙色兰蜜。
4️⃣ 控制钠含量
低钠 (低盐) ：≤ 120mg / 100g
高钠 (高盐) ：NRV% > 20%
每日推荐量 < 5g，相当于钠离子2000mg。
通过这些步骤，你可以更好地理解食品标签中的营养成分表，从而做出更健康的选择。
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