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爆热量!4颗紫糯花生汤圆=1碗饭

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元宵节将届,国人习惯吃汤圆应景,其绵密又香甜的滋味,总让人一口接一口吃下肚。不过,国民健康署提醒,汤圆暗藏高热量、高糖和高盐的风险,举例来说,4颗紫糯花生甜汤圆的热量相当于1碗白饭,每吃1颗就需走路21分钟才能消耗,若不控制食量,易导致肥胖。

国健署分析,平均每4大颗包馅甜汤圆或5颗包馅鲜肉汤圆,热量就相当于1碗白饭。(摄影/骆慧雯)

汤圆热量高 吃多易胖、加速身体老化

国健署社区健康组组长林莉茹表示,市售汤圆普遍有热量高的问题,平均每4大颗包馅甜汤圆或5颗包馅鲜肉汤圆,热量就相当于吃进1碗白饭(约280大卡)。而除了高热量之外,包馅汤圆 ... 过程常会额外添加油脂、糖或盐,过量摄取不但容易发胖,也可能引发代谢异常和龋齿,增加慢性疾病的机率,加速身体老化。

国健署以紫糯花生甜汤圆为例,4颗热量290.4大卡,相当于1碗白饭的热量,且含脂肪约13.2公克,已超过正常体重60公斤之静态工作者一天脂肪摄取上限的1/5,其中饱和脂肪约6公克,已约占一天饱和脂肪摄取上限的1/3;含糖量约为8.4公克,已超过一天游离糖摄取上限的1/3。

正常体重60公斤之静态工作者,每日所需热量约1800大卡;脂肪不超过总热量的30%,相当于60公克,其中饱和脂肪不超过20公克;世界卫生组织建议,游离糖摄取量不超过总热量5%,相当于糖不超过22.5公克,约4至5颗方糖;钠每日建议摄取量上限为2400毫克,约6克盐。

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