健康小站丨元宵到，吃汤圆，如何科学过嘴瘾？医生这么说
潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 戚燕青
2月24日就是元宵节了，想必大伙都会吃一碗软糯香甜的汤圆。
汤圆虽好，但吃多了不易消化，在美好的节日里，如何科学健康地过嘴瘾？潮新闻·钱报健康小站、杭州市上城区湖滨街道社区卫生服务中心李霞主治中医师特意给大家带来这些建议。
为提升口感，市面上很多汤圆在制作时会添加猪油、坚果等，往往含有大量的糖和脂肪，一颗汤圆的热量可能需要走路半个小时才能消耗，几颗汤圆基本就相当于一顿饭，因此成年人一顿吃五到六个就可以了，可别贪嘴。
图片来源：视觉中国
很多人好奇，汤圆为啥得吃烫的？
这是因为淀粉加热糊化之后易吸收，但糯米质地粘，散热慢，所以在面对热滚滚的汤圆时，切忌大咬一口，避免烫伤口腔、食管粘膜。
当然，吃汤圆时也要注意烹饪方式，避免使用油炸，这会使油脂比例更高，可选择水煮，同时就着汤吃汤圆，不仅能获取更多营养物质，也有助于消化。
汤圆能快速升高血糖，在吃时建议搭配膳食纤维丰富而热量低的蔬菜，也可搭配些有助于消化的食物，如山楂、陈皮、生白萝卜等。
“高血压、高血脂、高血糖及痛风患者，应慎食汤圆，大量食用会使血糖失控，血脂升高。”李霞主治中医师提醒，易反酸、烧心、肠胃动力不佳、急性肠胃炎者及老人小孩在食用时都要注意。
吃完汤圆后，医生推荐可喝上一杯山楂陈皮消滞茶，有助于消化。
材料：山楂10克，老陈皮3克，布渣叶10克，炒谷芽炒麦芽各15克，冰糖适量。
做法：将所有材料放入锅中，加入600毫升清水，大火煮开后转小火继续煮20分钟，最后加入少许冰糖即可。
有健脾开胃，消食化滞之效，孕妇忌服。
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