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年夜饭菜谱大揭秘,美味又健康,一定要学会!

年夜饭必备菜谱6道巨好吃的高颜值寓意菜!

6道必学的年夜饭寓意菜!颜值高!寓意好!美味又健康~非常适合加入年夜饭菜单赶快学起来,过年露一手,全家都要夸你!

想给家人准备一顿难忘的年夜饭?那么,这6道高颜值,寓意非凡的菜肴绝对不可错过!它们不仅色香味俱全,还蕴含着满满的祝福和期盼。

腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)【食材】虾、粉丝、小米椒、蒜、葱

选用鲜嫩的虾与爽滑的粉丝搭配,点缀以香辣的小米椒,蒜蓉和葱的清香则温润了全盘,让人胃口大开,更增食欲。

锦上添花(香菇油菜)【食材】上海青、香菇、小米椒、蒜

新鲜饱满的上海青与味美多汁的香菇相辅相成,再加入秀色可餐的小米椒和蒜末的提香,既美观又美味,看似普通的油菜炒香菇也能让年夜饭增色不少,寓意新的一年,生活更上一层楼。

吉祥如意(宫保鸡丁)【食材】鸡胸肉、大葱、花生、干辣椒、花椒

鸡肉的鲜嫩,配上爽口的大葱,而花生的脆香相得益彰,再调入干辣椒和花椒提升口感,令人回味无尽的同时,寓意新的一年吉祥如意,喜事连连。

材料:鸡胸肉200克,干辣椒20克,葱、姜、蒜适量,糖20克,生抽、老抽各适量,醋20克,鸡精、盐适量,黄豆酱适量,淀粉适量,花生米50克。

宫保鸡丁的做法:

鸡胸肉洗净切丁,用盐、料酒腌制20分钟。

锅中加油,放入花生米,小火慢慢炒制至花生米色泽变化,香味四溢捞出备用。

准备好干辣椒,葱姜蒜备用。

将腌制好的鸡丁加入适量生粉,拌匀后用热油滑熟 捞出备用。

锅中留底油,放入干辣椒泡椒炒香,再放入蒜姜炒出香味后,加入糖,慢慢炒融。

炒化糖色后,赶紧倒入酱油、生抽、醋翻炒。

不停地搅拌,待汁液充分溶解、扑鼻香味的宫保酱就炒制好了。

倒入炒好的鸡丁,再加入花生米 翻炒均匀。

加入葱段,翻炒均匀出锅装盘。

金玉满堂(菠萝什锦炒饭)【食材】米饭、菠萝、鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜

"金玉满堂(菠萝什锦炒饭)"细致的选材和巧妙的配比,使得饭菜谷物的甜香、菠萝的清新、鸡蛋的醇厚、虾仁、青豆和胡萝卜的色彩及营养,彼此交融,更寓意新的一年财源广进,家宅和气。

甜甜蜜蜜(木瓜牛奶银耳羹)【食材】银耳、木瓜、红枣、枸杞、牛奶

甜点环节我们选了"甜甜蜜蜜(木瓜牛奶银耳羹)",银耳的滋润、木瓜的醇甜和红枣、枸杞的养颜,在牛奶的浓郁中恰到好处,寓意新的一年甜甜蜜蜜,日子更加甜美。

牛气冲天(黑椒牛排乌冬面)【食材】乌冬面、牛排、彩椒、洋葱

最后是"牛气冲天(黑椒牛排乌冬面)",乌冬面的Q弹口感与嫩滑多汁的牛排完美融合,再搭配彩椒和洋葱的爽脆,全盘美味,而赋予年夜饭最后的惊艳。这道菜更寓意着新的一年里希望家人们牛气冲天,事业更上一层楼。

这几道寓意菜,高颜值且美味,既满足了味蕾,又寓意新的一年万事如意,一定会成为年夜饭上的一道风景。你也可以尽展厨艺,在年夜饭上大展身手,用美食传递对家人的深深祝福。

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