立冬必备！低脂又美味的素馅饺子做法
立冬必备！低脂又美味的素馅饺子做法
北方的老人们常说：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”立冬时节，天气逐渐转冷，而饺子与“交子”谐音，因此吃饺子成为了北方人重要的习俗。今天给大家分享一个低脂又美味的素馅饺子做法，保证你吃了还想吃！
食材准备
饺子皮
西葫芦一个
胡萝卜半个
木耳适量
韭菜一小把
鸡蛋三个
虾皮一勺
制作步骤
准备工作：将西葫芦和胡萝卜切丝，撒上一勺食用盐腌制10分钟，然后挤干水分放入大碗中。接着加入切好的韭菜和木耳碎，以及炒熟的鸡蛋碎。
调味：加入少许盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油和一勺虾皮，再撒上胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
包饺子：将调好的馅料放入饺子皮中，包好。
蒸饺子：水开后，将饺子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可享用。
小贴士
饺子皮不要包得太满，否则容易破皮。
蒸饺子的时间可以根据饺子的大小适当调整。
这道素馅饺子不仅低脂健康，而且味道鲜美，非常适合冬天食用。快来试试吧！
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