蒸鱼豉油怎么用？做好蒸鱼的秘诀所在
你知道蒸鱼豉油怎么用吗？生活中有很多物品在使用上，都是要讲究一些方式方法，尤其是对调料的选择更是很主要，不同的调料在制作佳肴的是，使用方法也是不同的，所以蒸鱼豉油怎么用呢，它在使用上，都是有着很好方法，因此对它使用的时候，也是要注意不能随意进行，否则不利于人体健康。接下来小编便要为大家介绍几款菜肴告诉大家蒸鱼豉油怎么用。
一、蒸鱼豉油怎么用
那蒸鱼豉油怎么用呢？这样的油在制作菜的时候是不错之选，但是这样的油并不是可以制作很多种菜肴，对这个也是要进行注意，对一些凉菜、素菜选择它是最佳选择。
廉价冬瓜菜中蒸鱼豉油怎么用？
主料：虾、冬瓜。
配料：蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量。
做法：
1、用牙签挑去虾线。
2、冬瓜切成块。
3、锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟。
4、炒锅中入油，加入冬瓜再面煎下。
5、加入蒸鱼豉油和酱油。酱油少放。
6、放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟。
7、烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上。
8、锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可。
清蒸鲈鱼中蒸鱼豉油怎么用
用料：鱼1只、姜1-2个、葱1根、盐适量、料酒适量、李锦记蒸鱼豉油适量、食用油适量。
做法：
1、准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝，用刀将鱼表面划几道横。
2、腌制除腥。鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段，在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。
3、蒸鱼。将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下趴着。等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。
4、起锅。将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用（倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果）。
5、淋油。在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油（可以用花生油等），无需太多。烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。
6、回味入味。为了更入味，可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗，接着把小碗里所有的汁搅一搅，重新浇回鱼身上。
剁椒金针菇中蒸鱼豉油怎么用？
用料：金针菇400g，剁椒4汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，小葱2棵，食用油2汤匙。
1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。
2、将剁椒铺在金针菇上面。
3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇放入锅大火蒸5分钟。
4、金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用。
5、小葱切末，洒在剁椒上。
6、浇一些蒸鱼豉油。
7、最后浇上热油就可以了。
蒸鸡蛋羹中蒸鱼豉油怎么用？
用料：鸡蛋需要两个，适量的温水，适量的盐，适量的蒸鱼豉油。
1、打两个鸡蛋顺一个方向搅匀。
2、4个鸡蛋壳的温水搅匀。
3、加少许盐拌匀用小勺把上面浮着的气泡去掉。
4、锅中放水烧开，盛鸡蛋的碗盖一层保鲜膜放到蒸笼上蒸，盖上盖子。
5、中火锅开后拧成小火15分钟就可以滴点儿蒸鱼豉油开吃了。
清炒包菜中蒸鱼豉油怎么用
用料：包菜需半颗，植物油需2大匙，蒸鱼豉油需1大匙，料酒需1大匙，糖需1小匙，适量的盐，花椒1小匙，适量的姜蒜末。
1、包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。
2、热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。
3、放入姜蒜末爆香，再放入包菜，大火来翻炒。
4、烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。
5、包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。
白灼芥蓝中蒸鱼豉油怎么用
用料：芥蓝需要200g，盐需要1茶匙，大蒜需要3瓣，蒸鱼豉油需要1汤匙，适量的食用油。
1、芥蓝洗净、大蒜切末备用；
2、煮一锅清水待烧开后，加入适量食盐，放入芥蓝之后再放入食用油，大火煮1分钟左右到8成熟，捞出后摆盘；
3、芥蓝中央均匀地撒上蒜末，淋上适量的蒸鱼豉油；
4、坐锅烧油，待油开始冒烟，关火之后用不锈钢勺子，一勺一勺地将热油淋在蒜末上。
以上便是小编为大家介绍蒸鱼豉油怎么用的内容了，大家知道蒸鱼豉油怎么用了吗？
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