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一文读懂为什么要使用“共生菌+酵素”！

泰然健康网
2024-12-27 07:14

众所周知，肠道菌群与动物健康息息相关，当前微生态制剂在畜牧上的应用也倍受重视。

微生态制剂是保护肠道健康好帮手

微生态制剂的功能可以概括为“抑菌、平衡、保护、免疫、营养”。具体来说包括以下几个方面：

1、抑制肠道内有害菌株的繁殖，维持肠道正常菌群平衡；

2、需氧微生物消耗肠道内氧气，形成厌氧环境，抑制有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖，防止发病；

3、与病原微生物竞争肠黏膜上皮细胞粘附位点；

4、增强动物机体免疫功能；

5、产生消化酶、维生素等营养物质，参与机体新陈代谢。

近十年来，人们对微生态制剂的态度从质疑、观察，逐渐转变为肯定、广泛使用。但筛选菌种的方向与动物肠道健康结合，共生驯化的方向根据不同动物品种内环境和外环境进行研究，仍任重道远。康德权与日本籍微生物专家石丸周史先生合作【石丸周史先生是原日本三井集团微生物研究所技术总监，日本石丸产业集团IBI研究所创始人，日本石丸微生物研究所所长；现浙江康丸德川科技有限公司（康德权控股公司）技术总监；中国引进外籍专家（厦门白鹭奖）；从业40年，运用微生物共生理论，专注肠道营养吸收、粘膜健康完整和修复，降低猪舍氨气浓度；通过微生物消解，解决养殖场粪污污染；生态驱蚊、驱蝇技术，是微生物改变养殖的奠基人】，投入巨资进行微生态制剂的研究与生产。

当其他企业还在微生态制剂的开发上追求单一种类微生物数量越高越好的时候，康德权在微生态制剂的研究上，正在颠覆传统，更注重多种微生物的共生与协同效应，而不是单纯比拼活性微生物的数量。

什么是共生菌？

各种动物体内外都是有细菌的，但分有害菌和无害菌，有害菌可以使动物身体不适，要消灭它。可是无害菌不会给身体带来不适而且还有益，可以和被寄生的生物共生的细菌称为共生细菌。不是所有的微生物都愿意在一起，人为地把各种微生物放在一起做成微生物制剂产品，人为把各种菌的含量做很高，再大量添加到动物饲料中，这可能是对微生物共生平衡和肠道健康机制的误解。

土壤中微生物大多产氨NH3，利于植物利用NH3而茁壮生长，但是如果没有研究动物体内乙酰辅酶A跟NH3的关联，再跟三羧酸循环的关联，人们使用的微生物其代谢途径是否产生NH3或甲烷，从而对机体造成的危险和伤害。理解不足是目前微生态制剂的混乱现象之一。

因此，康德权关注共生菌及其在肠道的平衡问题，在微生态制剂的研发上采用的是多种有益微生物协同混合发酵的生产工艺（相关核心生产设备及研发设备均进口自日本，国内独有），而不是单一菌种的发酵，通过早期驯化促使多种有益微生物成为一个有机共生的整体，从而通过它们之间的协同效应，使之进入动物肠道后能够发挥出更好的应用效果。福艾美F4选用的微生物，其代谢路径是产生NO方向，所以，使用福艾美F4使用效果是皮肤红润，生长快、粪便少。这是科学的必然的现象。

什么是酵素？

我国轻工行业标准《酵素产品分类导则》将酵素定义为，以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。其生物活性成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分（phytochemicals），以及发酵生成的一些生理活性物质，包括氨基酸、肽类、维生素、多糖、多酚类、黄酮类、醇类、酯类、酶类、矿物元素、有机酸和各种益生菌。因此酵素≠酶，酵素包含酶，酵素包括微生物酵素（后生元）和植物酵素。

酵素自身有很多生理功能，如肠道菌群的平衡调节，调节肠道免疫反应，自身的代谢机制上有促进转化的作用。酵素在共生菌系统中起十分重要的营养作用，生存保护作用，是共生菌之间彼此共生的介质。

共生菌与酵素的组合应用提供了菌之间的保护和互利，为整个肠道提供有益菌，并提供有益菌定值过程中所需要的养分，在这个过程当中产生了很多有益的代谢产物，共同的在维护肠道结构，促进养分的吸收和保护动物的健康，因此共生菌和酵素是一个整体的应用方案。“共生菌+酵素”符合国内微生态制剂的主流观点，两者联合使用促进营养吸收，改善动物回肠健康，增强黏膜免疫。共生菌+酵素制剂既可用于饲料无抗，亦可降低饲料配方成本。效果表现为使用“共生菌+酵素”的试验仔猪生长速度提升了10%，料重比下降了10%，腹泻率大幅度降低，食欲好、粪便黑、皮红毛亮；中大猪使用效果主要体现在回肠营养吸收增强，降低料重比，提前10-15天出栏；母猪使用效果可以显著减少弱仔数，降低哺乳仔猪腹泻率，增加初生重，提高断奶重。

此外，基于康德权企业研究院与北京畜牧兽医研究所赵峰教授研究团队达成的战略合作，致力于围绕“不让金钱变粪污”的服务理念，通过饲料原料营养价值评定，仿生消化法评价单胃动物营养物质消化率和AIA法评价动物营养物质消化率，能够助力行业构建饲料原料的动态数据库，助力行业实现精准营养，同时结合共生菌+酵素在动物上应用促进营养吸收，保护回肠健康的理论和应用基础，可以助力饲料生产企业优化配方结构，实现节本增效。

方案核心产品

企业研究院配套仪器

氨基酸分析仪

能量测定仪

原子吸收分光光度计

原子荧光分光光度计

智能溶出度测定仪

单胃动物仿生消化系统

高效液相色谱仪

气相色谱仪

福艾美F4是应用日本IBI研究院经优选、驯化、共生技术研发生产的第四代“共生菌+酵素”制剂。日本IBI研究院专业从事微生物和酵素研发应用40年，其工艺和生产流程与传统微生态制剂截然不同。

具有以下核心竞争力：

1、优选菌株的筛选标准高产、生长快、优质、不产氨、遗传稳定、无毒素。

2、优选菌株驯化，围绕耐高温、耐酸碱、耐氧气和耐胆盐进行驯化。

3、菌群共生，共生菌之间代谢产物互为营养，彼此间互利共生，通过Bio-box技术对弱势菌群实行强有力的保护。共生要考虑到产品自身共生菌之间的共生关系，共生菌与肠道微生物和宿主之间的共生关系和谐。

4、复合酵素，复合酵素通过两方面提供，一是通过特殊原料利用破壁处理获得的微生物酵素，二是通过多类别的植物破壁处理得到的植物酵素，从而得到很多有益的益生元和后生元。

福艾美F4主要包含经优选和驯化的共生菌，微生物酵素和植物酵素。因此，福艾美F4富含多种高效活性有益菌乳酸菌、枯草芽孢杆菌、以及益生元（如寡糖等）和后生元（如天然抗菌素、生物碱、维生素、氨基酸、多肽和酶类等）。应用效果表现为动物生长速度快，饲料转化率高，抗病力强，造肉成本低，肉质肉色好，仔猪腹泻率低、粪便排放量少、舍内氨气浓度低。

产品推荐使用用量（克/吨）：

禽类：300-500；乳仔猪：1000，育肥猪：750-1000，母猪：1000-2000；水产：500-1000；反刍：500-1000。