炒干黄花菜的做法
摘要:干黄花菜又叫做金针菜，在古时候有一个很好听的名字，叫做忘忧草。黄花菜是大众喜欢的是的一种传统蔬菜，营养价值丰富，一般分为新鲜黄花菜和干黄花菜，干黄花菜的做法也是颇多的，凉拌、煮、清炒皆有。炒干黄花菜的做法怎么办？
1、在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，加入肉丝炒至变色。
2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。
3、加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟左右，最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。
小贴士：干黄花菜的做法不仅简单还含有丰富的营养，富的粗纤维能促进代谢，起到清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气养胃活血的功效。
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