秋天少吃牛羊肉多吃它，低脂高蛋白，随手一炒好吃又解馋，太香了
#秋日生活创作季#
转眼我们进入了金秋九月 ，天气逐渐开始转凉，秋高气爽，人们的胃口也逐渐变好了起来，因此在民间素有入秋后“贴秋膘”的习俗。秋天是调养身体的好时节，这时不少人开始以肉贴膘， 但是大鱼大肉过于油腻，不易消化会给肠胃增加负担， 因此不妨要选择先营养高易消化的食物来进补， 增强抵抗力， 顺利过秋天。
其实秋天进补并非大鱼大肉才好，我更倾向于给家人准备一些高蛋白、低脂肪的海鲜， 尤其是小海鲜，价格便宜，滋养不长肉。下面就给大家分享一种小海鲜--鱿鱼， 它除了富含高蛋白和人体所需的氨基酸外， 还含有钙、铁元素，能给人体补充营养，恢复视力，改善肝脏、预防贫血等功效。 入秋后吃牛羊肉不如吃它，高蛋白低脂肪，简单一炒太鲜美了，滋补解馋又下饭，太香了， 老人孩子都喜欢。
鱿鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美， 烤、涮、炒、炸等， 百吃不厌 。今天小编就分享一道鱿鱼圈的好吃做法----青椒茭白爆炒鱿鱼圈，将鱿鱼圈搭配上青椒和茭白一起炒，尖椒开胃促进食欲，茭白鲜香清热降火，三者搭配，爽口鲜美，开胃下饭又解馋， 总也吃不腻。 下面就来分享这道菜的具体做法，喜欢的朋友不妨试试吧。
【青椒茭白爆炒鱿鱼圈】
原料：鱿鱼圈 1盘 青椒 2个 茭白 2根 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 巧媳妇10%橄榄油 盐 适量
制作：1. 准备好原材料，将鱿鱼表面上的膜去掉； 2. 调制好碗汁：盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀，再加入少许水拌均匀； 3. 将苏泊尔易洁不粘炒锅里烧锅水，将鱿鱼圈放进锅中焯烫一下后捞出； 4. 将茭白片放进锅中焯烫变色后捞出备用； 5. 烧热锅放入少许油， 加入青椒进锅翻炒两下； 6. 加入茭白进锅翻炒两下； 7. 加入焯好的鱿鱼圈进锅翻炒两下； 8. 倒入准备好的碗汁； 9. 焖煮两分钟后大火收汁即可；
10. 盛如钵中。
小贴士：1. 鱿鱼圈要去掉表面上的膜， 放入锅中焯烫一下， 注意时间不宜过久； 2. 将茭白放进锅中焯烫一下后捞出； 3. 提前准备好碗汁，这样能掌握好煮制时间； 4. 注意炒菜的时间不宜过长，避免将鱿鱼圈炒老了。
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