夏日限定！自制香橙果冻，健康又美味
夏日限定！自制香橙果冻，健康又美味
这款甜品虽然名字里有“糖”字，但其实是一种果冻。它来自京都一家有着上百年历史的老店“老松”，只在四月到九月初的夏季供应。据说它能让你戒掉冰淇淋，是一款低热量的夏日甜品。
为了遵循四季应季饮食的原则，这款甜品只在夏季供应。我将烘焙常用的吉利丁粉换成了寒天粉，这是一种海藻提取物，能让果冻更加健康和天然。虽然天然的味道可能不会特别惊艳，但它带有一丝酸味和苦味，这是大人才能体会的人生况味。
材料准备
一个大橙子
寒天粉4克
水200毫升
橙汁200毫升（榨取大橙子的果汁）
制作步骤
将橙子切掉顶部，用勺子把果肉挖出来。
将果肉榨汁，取200毫升橙汁。
将200毫升水和4克寒天粉混合，煮沸。如果喜欢甜一点，可以在这一步加糖，加糖量根据个人口味调整。
将煮沸的水倒入橙汁中混合均匀，然后倒入橙皮中。静置冷却后，放入冰箱冷藏。
享用吧！
这款香橙果冻不仅简单易做，而且非常健康。快来试试吧！
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