每天认识一个成分：茶叶提取物
每天认识一个成分：茶叶提取物
1⃣什么是茶叶提取物？ 是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。 主要功效成分为茶多酚，又名茶单宁，是一类存在于茶叶中的多羟基酚性化合物。 其主要成分为儿茶素（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素及花白素类和酚酸及缩酚酸类四类物质。 2⃣茶叶提取物的功效 1）抗氧化 茶叶中的茶多酚是一种天然抗氧化剂，结构中富含酚羟基，易氧化来提供质子与自由基结合，因此具有较强的抗氧化能力。 2）美白 茶多酚可以清除自由基，抑制酪氨酸酶和过氧化酶活性，从而抑制色素的产生，减少黑色素的形成。 3）保湿 茶多酚分子中含有多元醇结构，具有吸湿性，还具有抑制透明质酸酶活性的作用，因此具有生理上的保湿作用。 #茶多酚坏处
发布于3月30日 17:34
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