为什么轻食餐受人推崇，长期吃轻食真的会瘦吗？
“轻食主义”诞生后受到年轻人的喜爱和推崇，轻食餐在白领和爱好健身人群中红极一时。
为什么轻食会受人推崇和喜爱？
轻食作为一个新概念，是餐饮的一种形式，更象征着一种积极阳光的生活态度和生活方式。
轻食分量小且色彩诱人，摒弃了煎炸卤腌等高油高盐的制作方法，取而代之的是水煮、蒸、烤、煎、凉拌等烹饪方法，少油少盐且味道清爽，而且低脂、低热量高纤维，符合工作繁忙、追求健康营养的现代白领的需求，所以，轻食“火”是一定的。
长期吃轻食真的会瘦吗？
如果想要实现健康饮食减肥，需要长期坚持吃轻食，长期吃轻食能够养成良好的饮食习惯，不仅能保证机体日常能量所需，还能够达到瘦身的效果。
当然，对于轻食，我们也听到了不同的声音，有人抱怨自己天天吃轻食却越吃越胖。对于轻食，你真的吃对了吗？
1. 拒绝单一，种类多样
很多人盲目追求低热量，轻食完全以蔬菜水果为主，虽然短时间内会看到成果，但是一段时间后新陈代谢降低，不仅体重越来越难减，还有可能出现营养不良的情况。
轻食餐并不是抛弃碳水，而是追求健康、均衡营养，轻食主食一般都以粗粮为主，粗粮含有纤维素，有助于促进肠胃蠕动帮助消化，并且在胃中停留时间较长，增强饱腹感，适量的碳水能够减少蛋白质的流失，从而不会摄取更多的食物。
肉蛋奶豆都富含丰富的蛋白，足够的蛋白可以延长饱腹感，利于减肥。
每天选择200～350克能量较低的水果，比如木瓜、樱桃、苹果、杨桃、草莓、梨、芒果、枇杷、桃、柚子、橘子等；食材健康、种类丰富的轻食餐能够保证人体对各种营养素的需要。
2. 轻食酱汁
酱汁在轻食中扮演者重要角色，酱汁是轻食沙拉的灵魂。
挑对酱汁，不发胖，一份好的酱汁能让美味、低卡兼得，而挑错了轻食酱汁，会搞砸你的减肥计划。
我们可以用低卡健康的油醋汁代替高热量的蛋黄酱和千岛酱，味道清新，更省去发胖的烦恼。
如果吃相对黏稠的酱汁时，可以加水稀释，可以降低更多的热量。也就是说如果能控制酱汁的热量，就能控制你盘中沙拉的热量。
长期吃轻食真的会瘦吗，关键在于你吃对了吗？
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