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鸡蛋不耐受？这些食物帮你轻松替代

泰然健康网
2024-12-27 20:32

鸡蛋不耐受？这些食物帮你轻松替代！
鸡蛋不耐受的真实案例：一位年约三十的女士，曾因肠动力不足和中医诊断的脾虚而每日以稀饭和咸菜为主食，还外加一个鸡蛋。尽管她瘦得像皮包骨，但腹泻问题却始终未得到改善。经过食物不耐受检测，发现她对鸡蛋过敏。在医生的建议下，她停止食用鸡蛋，结果腹泻症状在一个月后消失，体重还增加了四五斤。

鸡蛋的营养成分：鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、核黄素、胆固醇、视黄醇、硫胺素、尼克酸、维生素E、钙、钾、磷、镁、铁、锌、硒等营养成分。

容易接触到鸡蛋的食物：蛋糕、面包、饼干、月饼、千岛酱、肉饼等。

鸡蛋的替代食物：猪肉、鸡肉、鹅肉、牛肉、火鸡、秋刀鱼、鳕鱼、墨鱼、鳗鱼、鳟鱼、带鱼、金枪鱼、鱿鱼、鲤鱼、三文鱼、草鱼、石斑鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹、海螺、对虾、鲈鱼、龙虾、扇贝、蛤等。

食物不耐受及检测流程：食物不耐受（慢性食物过敏）是一种复杂的变态反应性疾病，免疫系统将进入体内的食物视为有害物质，并产生过度的免疫反应，形成特异性IgG抗体，进而引发炎症反应。通过在家采集指尖血或静脉血样本，邮寄到指定实验室进行检测，然后查看报告，了解阳性食物及替代食物，制定个性化饮食方案。

通过食物不耐受检测，可以发现“有害食物”，并指导补充替代食物，以达到营养均衡。