酸甜小清新甜品‼️青...
酸甜小清新甜品‼️青柠酸奶芝士清爽不腻
❤️无油无糖️饼底用的烤燕麦+坚果碎脆代替消化饼干用酸奶代替了大部分奶酪️保留口感的同时更加健康❗️还减少热量酸酸甜甜太解馋啦~
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✨食材✨
蛋糕底：
40g燕麦片 20g混合坚果（腰果 杏仁 榛子 核桃） 50ml牛奶
酸奶芝士蛋糕：
100g奶油奶酪 250g酸奶 30g代糖 一个青柠皮 15ml柠檬汁 10g吉利丁 15ml热水 开心果碎
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✨做法✨
1.40g燕麦片、20g混合坚果加入50g牛奶，搅拌成团，放入纸杯中压平；
2.100g奶油奶酪加入250g酸奶、30g代糖、15ml柠檬汁、青柠皮、搅拌均匀；
3.10g泡软的吉利丁加15ml热水搅拌至吉利丁融化，倒入酸奶芝士糊中搅匀；
4.将酸奶芝士糊倒入纸杯模具中，冰箱冷藏4小时以上，脱模后撒上青柠皮和开心果碎。
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