一种黑米饮料及其制作方法
一种黑米饮料及其制作方法
【专利摘要】本发明公开黑米饮料及其制作方法。这种黑米饮料是由下述以重量份计的原料制成：黑米30～40份、水400～500份、红薯20～30份、榛子8～16份、莲子15～25份、蔗糖20～30份、奶粉40～50份。其制作方法包括下述步骤：1）取30～40重量份黑米、20～30重量份红薯、8～16重量份榛子、15～25重量份莲子加入400～500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2）取所得的混合浆液加入20～30重量份蔗糖、40～50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。本发明黑米饮料制备方法简单、不含任何化学添加剂、成本低廉、口感好，是一种老少均宜的健康饮料。
【专利说明】一种黑米饮料及其制作方法
(-)【技术领域】:
[0001]本发明属于食品【技术领域】，具体涉及一种黑米饮料；本发明还涉及这种黑米饮料的制作方法。
(二)【背景技术】:
[0002]大家平时吃到的谷物粗粮，比如小米、黑米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、黑米、绿豆、黑米等，通常都是固态的，如果把谷物做成饮料，由吃谷物变成喝谷物，给人耳目一新的感觉，不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分，而且消费者还能喝到口感更好，饮用更方便，吸收更容易的饮料。现在市场上出现各种粗粮饮品多是以单一的一种谷物粗粮为原料制成，其口感比较单一，有的饮品甚至含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影响。
(三)
【发明内容】
:
[0003]本发明要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、补肾、口感好的黑米饮料；本发明还将公开这种黑米饮料的制作方法。
[0004]为解决以上技术问题，本发明采用下述技术方案:
[0005]本发明黑米饮料，是由下述以重量份计的原料制成:
[0006]黑米30?40份、水400?500份、红薯20?30份、榛子8?16份、莲子15?25份、蔗糖20?30份、奶粉40?50份。
[0007]各原料的优选重量配比为:
[0008]黑米32?38份、水420?480份、红薯22?28份、榛子10?14份、莲子18?22份、蔗糖22?28份、奶粉42?48份。
[0009]各原料的最佳重量配比为:
[0010]黑米35份、水450份、红薯25份、榛子12份、莲子20份、蔗糖25份、奶粉45份。
[0011]本发明黑米饮料的制作方法，包括下述步骤:
[0012]I)取30?40重量份黑米、20?30重量份红薯、8?16重量份榛子、15?25重量份莲子加入400?500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0013]2)取所得的混合浆液加入20?30重量份蔗糖、40?50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。
[0014]本发明黑米饮料配方中的各原料的营养成份丰富:黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的补充人体所需的各种营养成份、补肾、健胃等功效。而且本发明黑米饮料制备方法简单、不含任何化学添加剂、成本低廉、口感好，是一种老少均宜的健康饮料。
(四)【具体实施方式】:
[0015]下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0016]实施例1
[0017]I)取30重量份黑米、20重量份红薯、8重量份榛子、15重量份莲子加入400重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0018]2)取所得的混合浆液加入20重量份蔗糖、40重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。
[0019]实施例2
[0020]I)取40重量份黑米、30重量份红薯、16重量份榛子、25重量份莲子加入500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0021]2)取所得的混合浆液加入30重量份蔗糖、50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。
[0022]实施例3
[0023]I)取35重量份黑米、25重量份红薯、12重量份榛子、20重量份莲子加入450重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0024]2)取所得的混合浆液加入25重量份蔗糖、45重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。
【权利要求】
1.一种黑米饮料，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成: 黑米30?40份、水400?500份、红薯20?30份、榛子8?16份、莲子15?25份、蔗糖20?30份、奶粉40?50份。
2.根据权利要求1所述的黑米饮料，其特征在于各原料的重量配比为: 黑米32?38份、水420?480份、红薯22?28份、榛子10?14份、莲子18?22份、蔗糖22?28份、奶粉42?48份。
3.根据权利要求2所述的黑米饮料，其特征在于各原料的重量配比为: 黑米35份、水450份、红薯25份、榛子12份、莲子20份、蔗糖25份、奶粉45份。
4.黑米饮料的制作方法，其特征在于它包括下述步骤: 1)取30?40重量份黑米、20?30重量份红薯、8?16重量份榛子、15?25重量份莲子加入400?500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液； 2)取所得的混合浆液加入20?30重量份蔗糖、40?50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。
【文档编号】A23L1/30GK103767013SQ201410042903
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2014年1月29日 优先权日:2014年1月29日
【发明者】李秀羽 申请人:李秀羽
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