想吃酸辣粉不用买，自己在家就能做，简单易学，好吃又健康
说到酸辣粉，相信大家都不陌生，它是一道很传统的特色小吃，要是我们最熟悉的酸辣粉，应该就是重庆酸辣粉了，而且很多情侣或者是小姐妹出去逛街的时候，看到哪里有酸辣粉，都会忍不住想进去吃一碗，那个味道是非常的好，不过现在外面的卫生情况非常令人担忧，很多人想吃却不敢去吃，所以这个时候就不如自己在家动手做，那今天小编就给大家分享一下，想吃酸辣粉不用买，自己在家就能做，简单易学，好吃又健康。
其实很多人都特别的喜欢吃酸辣粉，只是随着社会的快速发展，虽然生活水平是越来越好了，但在吃的方面，不少商家都喜欢偷工减料，或者加入一些对我们身体不好的添加剂，让现在的人非常注意卫生，看见想吃的，总感觉不干净，不敢吃，所以想吃什么就要自己动手做。
【酸辣粉的家常做法】
首先我们取一个干净的大碗，加入适量的清水，把地瓜粉条放进去，将其泡发好，在浸泡粉条的时候，我们准备一下酸辣粉的酱汁，取一个干净的碗，加入一勺蒜末，然后再加入适量的食盐，鸡精，花椒粉，然后再淋上一勺生抽，加入两勺的香醋和辣椒油，用筷子将其搅拌均匀。
等到粉条浸泡好后，我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后再下入泡好的粉条，再根据自己的口味煮一点蔬菜，等到粉条和蔬菜全部煮熟之后，捞出来放到酱汁碗中，再舀一勺煮粉条的汤放到碗里面，用筷子将其搅拌均匀，加入花生米，榨菜，好吃又美味的酸辣粉就制作完成了，这样子做出来的酸辣粉既简单又卫生，吃起来也是非常的可口。
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