营养师说句实话，别给小菲送钱了！
营养师说句实话，别给小菲送钱了！
你说看八卦就专心讨论八卦，莫名其妙都开始抢酸辣粉是怎么回事！
作为一个营养师，我第一时间去看了看麻六记酸辣粉的配料表
实话实说，差点晕倒，真的辣眼睛！
我的眼睛都累了！
你的身体消化这么多食品添加剂不累吗？
先瞥一眼营养成分表，钠含量占参考值89%，一盒256g，简简单单一小盒，已经超过你参考每日钠摄取量上限了
接下来，咱们对照配料表看看他们家的几大卖点：
1.“粗湿粉，非油炸”
评价里都说好吃，但为什么好吃？为什么弹？
小秘密是硫酸铝铵，增加光泽度和弹性，让你入口就弹弹滴
硫酸铝铵这种东西，是合法的添加剂，但铝摄入过量可能与阿尔茨海默病和其他神经退行性疾病有关，所以我的建议是尽量少吃，别拿它天天当饭。
2.“特色骨汤，采用猪骨鸡骨牛骨熬制数小时，再辅以多种辛料提升香味”
汤包的配料表我鼓起勇气看了三四遍
大家不必受这个苦了，我来解读一下：
猪/鸡/牛骨抽提物（就是猪/鸡/牛骨精）+ 鸡油 + 各种增味剂（谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、酵母提取物）+ 香精 + 增稠剂（黄原胶） +抗氧化剂（丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯）
这些添加剂也是很多复合调料混在一起，比如卤料里有味精、牛骨味素精里有增味剂，外面再加点鸡精，属于是层层嵌套了
这样一份闻起来香（香精）、吃起来鲜（增味剂）、有骨汤的浓稠感（增稠剂）的骨汤底就配置好啦！
3.“地道酸爽”
醋包相对正常，含三氯蔗糖，人工代糖和硫酸铝铵一样，我的建议是尽量少吃
4.“辣椒酱，每口都有料”
嗯，添加剂的料是没少加
有抗氧化剂：特丁基对苯二酚，人工代糖：三氯蔗糖，增味剂：谷氨酸钠、肌苷酸二钠，香精，防腐剂，色素：辣椒红、增稠剂：乙酰化双淀粉己二酸脂
5.豌豆包
别小瞧它，里面谷氨酸钠、香精、特丁基对苯二酚都没少
6.豆芽风味包
本以为可以歇一口气了，还是很多料：
精炼植物油（反式脂肪酸）；增味剂：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、酵母提取物；防腐剂：山梨酸钾；香精；酸度调节剂：柠檬酸；色素：辣椒红
最后总结一下，这是一盒饱含多种食品添加剂的香香好味酸辣粉
有人会说这些都是合法添加剂，是的，偶尔解馋没问题，但别因为冲浪就冲昏头脑成箱买，真！为你的身体！不值得！
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