5種可替代白糖的甜味劑
核心提示：精製白糖是廚房的常用調味品，但是仍有選用其他甜味劑的理由。爲了你的健康着想，女人每天攝入的糖控制在6茶匙，而男性控制住9茶匙左右。
甘蔗糖和精製白糖的區別是什麼？那蜂蜜和楓糖漿呢？現在能代替糖的選擇較以往增多，所以現在時候瞭解一下隱藏在糖背後的故事。
精製白糖是廚房的常用調味品，但是仍有選用其他甜味劑的理由。不同的甜味劑會帶給食物(例如，烘烤食品、沙拉醬或者雞尾酒)一種新的味道，其中一些甜味劑甚至有健康功效。儘管如此，但是還是要記住，不管這種糖取自何處，添加糖就是糖。爲了你的健康着想，女人每天攝入的糖控制在6茶匙，而男性控制住9茶匙左右。
蜂蜜：蜂蜜會附着一些花粉的味道。吃碎片燕麥時，加一點奶油，再滴一兩滴蜂蜜使口感更好。
楓糖漿：非常感謝來自羅得島州的研究人員爲我們帶來的關於楓糖漿的好消息。他們在楓糖漿中發現了一些抗炎物質，其中含有一種名爲Quebecol的新成分。一滴楓糖漿就能讓咖啡充盈楓木的獨特味道。
甘蔗糖：甘蔗糖榨取自甘蔗，與紅糖相比，其經過的加工較少，並含有少量的天然糖蜜。甘蔗糖是代替精製白糖的上佳選擇。甘蔗糖一般呈顆粒狀，撒一些在烘焙的食物上，讓食物的口感更好。
糖蜜：糖蜜是一種老式甜味劑，但因爲對身體有益，因此卻是最好的甜味劑之一。但是最好的一個額外的健康好處。黑糖蜜呈暗黑色，粘稠狀，香味濃郁，是補鐵和補鈣的絕佳選擇。(一湯匙的黑糖蜜能夠提供每天鈣鐵攝入量的20%)赤糖糊，黑暗中，強烈的香味，是一個很好的來源的鈣和鐵(一湯匙給你每日營養攝入量的20%)。烤餅乾或者烤土司時也可以添加一些黑糖蜜。
羅漢果：最近，一種全新的零卡路里的甜味劑橫空出世。這種甜味劑是從羅漢果中提取。羅漢果是一種產自亞洲亞熱帶地區的水果。其甜度是白糖的200倍。通常是將這種甜味劑與其他零卡路里的甜味劑混合使用，例如甜菊。裏的甜味劑。
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