果脯类吃了会胖吗
果脯制作方法：
【晾晒及风干】已熏硫的杏碗，移到晒场在日光下曝晒1～2天，晒至5～7成干时，将晒盘堆叠、覆盖在一起，令其在荫处风吹，果脯蜜饯类，完成干燥作用，时间10天左右，至含水分15%即可（如直接晒干，虽无不可，但制品不甚透明，颜色暗淡）。然后将杏干贮存起来，留作加工原料使用。在晾晒时，不要将杏碗中的汁液倒掉，以便使果体吸收汁中的糖分而较加饱满。
【加工方法】将上述的杏干放入水中浸泡及漂洗2～4小时，除去晾晒时杏干表面的杂质，并将杏干泡开，吸收水分。捞出后，摆在土盘上，杏碗口向上，送去硫熏。然后晾晒至含水量20%左右，这时产品较加透明。成品要求SO2含量不**2000ppm（0.2%）。
果脯可根据含糖量分为低糖果脯和高糖果脯。低糖果脯含糖量为40%~55%，高糖果脯含糖量一般在60%以上。果脯厂家提示目前市场上销售的大多为低糖果脯。
果脯蜜饯是由水果或蔬菜加工精制而成的，其口味酸甜适中，果味浓郁，风味*特。我国历来由‘南蜜饯，北果脯’之说，南方以湿态制品为主，北方则以干态制品居上，俗称‘北脯南蜜’。
嗓子干痛吃点果脯
喉咙免不了要造反，果脯类吃了会胖吗，出现一些干、涩的症状。重庆市中医院副院长、教授雷正荣表示：“果脯润喉的功效古已有之，我国元明清时期，宫廷中就常将水果制成果脯，以治咽喉上的一些症状。”
现在超市里能润喉的果脯种类很多，比如盐腌橄榄、秘制陈皮等，但功效并不完全相同，果脯蜜饯类的现状，可以说各有长处。
佛手：有化痰的功用，痰多的人比较适合。
陈皮：和佛手一样，果脯类，也有健脾、燥湿化痰的功效。
橄榄：味酸涩，有利喉的作用。嚼食鲜橄榄即可达到润喉的效果，用盐腌制的橄榄果脯，清热的功效还将增强。
柿饼：敛肺止咳的作用，表面那一层柿霜对咽喉干痛、肺热咳嗽等也有效。
不过，雷正荣也提醒，果脯只适合在咽喉不爽的发作初期或是快痊愈时食用，症状是比较轻微的疼痛、干、涩等，如果出现明显的热痛就不适合了.
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