大家上午好呀
先向大家汇报下
在上周五大家安利的大列巴中
按照成分顺序
pass了几个假全麦
最后下单了这家的大列巴
怎么看是不是假全麦
上周五推文的置顶评论里
这位朋友说的很详细啦
大家都看看
大家先不要急着下单哦
等我收到给大家测评
好 继续今天的食谱推送
马上就要大暑了
夏天最热的时候就要到啦
实不相瞒
因为减肥
今年一个冰淇淋我都没吃过
看到这个夏日食谱
零难度低糖低卡奶香水果棒冰
我眼睛都放光了
必须分享给大家！
感谢作者 @小桃几姐姐的授权
把水果和酸奶冷冻代替冰淇淋的吃法
对于有健康意识的小伙伴们来说都不陌生了
不过有些水果冻了特别好吃
有的则口味酸涩硬得像石头
今天 @小桃几姐姐来教大家一个
做水果棒冰的总诀窍
还有几个经典搭配
保准质地细腻口味甜美
而且最大程度的低卡！
总诀窍就是：
选择一种冷冻友好的水果
加一种改善风味的液体
充分搅打均匀以后冷冻
冷冻友好的水果
一要本身水分不过高
软烂适口
比如香蕉冷冻了就比苹果西瓜要好咬些
二要口味香甜
因为低温糖分子扩散速度减慢
味觉上会弱化甜味
很多热带水果
比如荔枝芒果菠萝就不错
改善风味的液体
比如浓稠酸奶，椰浆，浓豆奶等等
加入以后既多了奶奶的香味
而且调节质地，不那么坚硬
充分搅打
也是为了搅打中混入更多空气
吃起来不硬梆梆
推荐的搭配：
香蕉+浓酸奶
芒果+椰浆
只要你有够成熟的芭娜娜和芒果果
把添加糖去掉也很好吃！
牛油果+豆奶️+抹茶粉
这款质地香味完美
不过还是稍微加一点点糖/代糖更有味
水蜜桃+牛奶
最近是蜜桃的季节
水蜜桃的甜度也够
不过冰渣感明显一点
有点像冰工厂的冰片蜜桃
上面这些
都没有加传统冰淇淋需要的奶油
几乎不需要糖
更不需要生蛋黄这种处理起来很头大的乳化剂
但味道也是真的好
太棒了！
期待 @小桃几姐姐更多的食谱
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