【蜂蜜用开水冲还是温水比较好】
蜂蜜用温水冲比较好。食用时注意蜂蜜是否变质，变质的蜂蜜品尝的时候是酸味，此时不宜再食用。
蜂蜜既是生活中一种常见的食物，在中医方面也是一种中药，是一种半透明、浓稠的液体。蜂蜜里面的酶类物质，不能加热到60℃以上，否则酶会因高温失去活性，降低了蜂蜜的营养价值，所以蜂蜜不宜用开水冲，用温水冲服比较好。
从中医学角度讲，蜂蜜味甘、性平，归脾经、肺经以及大肠经，具有补中缓急、润肺止咳的功效，同时还可以起到润肠通便的功效，能够辅助治疗脾胃虚弱、肺虚久咳、脘腹作痛等病症，还可以使肺燥干咳以及肠燥便秘的情况得以改善。
蜂蜜作为中药辅助治疗疾病的时候，患者需要遵医嘱按时按剂量服用。需要注意的是，蜂蜜里面的含糖量比较高，所以糖尿病患者要避免服用，否则容易导致体内的血糖值升高，不利于病情控制。喝蜂蜜的时候不宜过多，以免使胃肠道的负担加重。
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