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春天,多做这汤给孩子喝,促进骨骼发育,个子长得快!

一日三餐中,汤类是必不可少的。喝汤在我们的日常饮食中占有很重要的地位。人们常说的一句话就是“饭前一碗汤,胜过好药方”,这句话还是很有道理的,因为人体的口腔、咽喉、食道、胃都是相连相通的,饭前喝一碗汤,就相当于给肠胃加了适量的“润滑剂”,这样我们再吃下去的食物,经过慢慢的咀嚼以后能够更好更顺利到到达人体的胃部,也防止了一些干硬的食物对食道的一些划伤。如果饭前没有喝汤,但是在就餐中时而要喝一口汤,这样更利于胃部对于食物的搅拌和消化。有些小伙伴比较喜欢饭后喝汤,其实这样做很不好。因为饭后喝汤,胃部开始消化,大家都知道胃是靠胃液来消化食物的,如果饭后喝汤就会把胃液冲淡,很不利于消化和吸收。

胃口不好的时候喝一碗汤,可以保证最基本的营养需求,天气寒冷的时候喝一碗汤,暖心又暖胃。汤看似做法简单,其实食材的配比也很重要,只有对各种食材充分了解,才能让小小的一碗汤,喝出大大的滋味。今天和大家分享“玉米排骨汤”的做法,做法很简单,营养食材的搭配有很丰富。尤其是这个季节,孩子正处于长身体长个子的时候,孩子常喝这汤,可以促进骨骼发育,个子长得快。这道汤算是很“经典”的汤了。玉米可以降低血液中胆固醇的含量,并防止其沉积于血管壁,而且营养丰富,能够更好的促进人体对维生素和钙的吸收,孩子一定要经常喝这道汤品,详细的做法一起来看看吧。

所需食材:

排骨550克,玉米2根,生姜1小块,小葱2棵,料酒少许,盐适量。

烹饪步骤:

1/准备好所需要食材,猪排骨,玉米,小葱,生姜,排骨提前用刀剁成长短均匀的段,我这里在买排骨的时候,就让剁好了。小葱去皮清洗干净,打成结,姜去皮切成姜片备用。

2/将排骨段清洗干净,锅中加入适量的冷水,下入排骨,加入少许的料酒,可以去除排骨的异味,然后大火烧开转小火煮3到5分钟,去除排骨的血水,中途用勺子撇去浮沫。

3/然后捞出排骨,清洗干净,准备一砂锅,再将清洗好的排骨放入砂锅中,如果没有砂锅用电饭煲也可以,做法都是一样的,只是把砂锅换成电饭煲。

4/将小葱结,姜片加入砂锅中,再加入适量的清水,水的用量可以根据用餐人数适量的增加,如果想多喝汤,就多加点水,但是水也不能太少,以淹没排骨为宜,这样炖出来的汤味道更佳的浓郁,再滴入几滴料酒,然后盖上盖子大火烧开后转小火慢炖40分钟。

5/玉米剥去外皮,清洗干净,然后切成小块。

6/40分钟后,打开锅盖,放入玉米段,再盖上锅盖继续小火慢炖20分钟,最后再加入适量的盐调味即可,也可以加入少量的胡萝卜段,我不爱吃胡萝卜所以就没加,如果喜欢吃的可以加点。

这样一道“玉米排骨汤”就做好了,排骨又软又烂,玉米的香味也融合到汤中,非常的好喝。这道汤也是我家最受欢迎的一道美食,不但味道鲜美,还拥有非常高的颜值,而且是用砂锅,再经过小火慢炖上“七七四十九天”,让食材的营养全面融入汤中,味道更是一级棒,小伙伴们赶紧动手试试吧。

烹饪技巧:炖排骨时不要加什么八角大料之类的药材,做出来会掩盖排骨原有的滋味,而且汤粒全是药材的味道,我个人还是比较喜欢喝原汤。也不要加味精、鸡精,本来汤就够鲜的的,没必要再用调料来增加汤的鲜味,盐最好是在排骨炖好后再加入,如果之前加入因为炖的时间太长,炖到最后有可能汤会变咸。

好了,今天的分享就到这里。美好的生活,从美食开始,如果你喜欢这道汤品,记得一定要给小编一个免费的“赞”哦,如果对小编的烹饪方法有什么异议也欢迎在评论区留言讨论哦,喜欢美食的小伙伴一定要关注我哦,每天分享一些简单又营养的美食的烹饪方法。

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